珍惜秋天——鸡肉三明治

秋天，是所有城市最美的季节了，也是很多人一年中最神清气爽的季节吧：）看着天高云淡的蓝天、感受着丝丝温柔的凉意，会不由得舒畅起来。

秋天，也是一定要珍惜的短暂季节，太美好，也过得太快，而且最美的秋天之后却是有点让招架不住的凛冽冬日，于是也就更惦念秋天的美好。所以，趁着秋天，应该多享受一下这个季节的秋风、秋日、秋叶，甚至秋夜，都是那么美好又美丽。

因此秋天肯定是个出游的季节，置身蓝天绿野中，才能更深切地感受到秋意的韵味吧。

而如果，再拎上一只竹筐，在筐里放一瓶好酒、一包新鲜的水果，再来一点自制的美味三明治，和三五知己坐在草坪上呼吸着这秋天的空气，漫无目的地八卦着、畅谈着，又该多么锦上添花的惬意呀。

简单好吃的三明治真的很适合秋天的郊游，比农家饭更多了一些浪漫和情调，为什么不自己动手试试呢。

而且即使不是郊游，给自己做这样的三明治当作早餐或者午餐，也是美好的一件事情呀。

                                          鸡肉三明治

原料：鸡胸肉1块，面包4片，蛋黄沙拉酱 3-4大匙。葱1段，姜1片，料酒1勺，芹菜1根，芥末酱2茶匙，盐少，胡椒粉1少许，橄榄油少许

做法：

1． 将鸡胸肉放入锅中，加葱、姜、料酒，一直把鸡肉煮得非常软、散。当然也可以用炖滋补鸡汤里的那种已经被煲得口感很柴但是很碎的鸡肉来做，那很会利用鸡肉啊。

2，煮好的鸡肉切成碎末；

3。西芹切成细末；

4。将鸡肉和西芹混合，放入蛋黄沙拉酱，橄榄油，胡椒，还有黄芥末酱拌匀，加盐调味；

5。取出两片吐司，在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥；

6。大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压即可~~如果有三明治机，烤一烤后吃，那真是太香了！

此篇博文也已在我的碧欧泉社区 http://www.biothermlife.com.cn/SuperArticleList.aspx?sid=4 先行发表，欢迎大家经常过去看看哦：）