“菜,肉,饭”香喷喷的一锅烩----葱油腊肠菜饭(含28种米饭的做法)

标签: 主食 | 发表时间:2011-10-17 08:45 | 作者:文怡 Miro
出处:http://blog.sina.com.cn/wenyi

10月手把手diy    10月免费

 

“菜,肉,饭”香喷喷的一锅烩-------葱油腊肠菜饭

 

原料:腊肠3  小干葱2头(或紫皮洋葱半个)  油菜5  大米200

 

调料:生抽1汤匙(15ml 1/2茶匙( 3 

 

旧帖回顾:米饭也可以做汉堡哦  文怡说:“一直往下拉拉看,最后还有28种米饭的做法。”

 

做法:

 

1)油菜洗净切掉根部切成细丝,小干葱去外皮切碎成小丁,腊肠清净切成1cm见方的小丁。

 

2) 锅烧热倒入油大火加热,待油温4成热时,放入腊肠丁用中小火,炒至腊肠颜色变深,外皮稍微有些变焦,倒

入生抽炒匀盛出。

 

3) 保留锅中的油,加热到5成热时,放入干葱碎用小火煸炒至洋葱碎变焦,有很香的洋葱味道飘出关火盛出。放

入青菜丝,炒至变色有菜汤出现时,连汤带菜一起盛出。

 

4) 将淘洗干净的大米放入电饭煲中,把炒好的腊肠,干葱,青菜连汤一同加入米里,撒入盐,再加入少许水

(水量高于米平面1cm左右),按下电饭锅的开关,按照正常方法煮米饭至熟即可。

 

超级啰嗦:

 

**干葱在菜市场可以买到,外形和洋葱一样,只不过小了很多,味道更加浓郁。如果买不到,用紫皮洋葱做这个饭也可以。

 

**炒干葱碎时,一定用小火慢慢炒,一定要炒成焦焦的,这样米饭的味道才好。千万别用大火,否则很容易糊掉,影响饭的卖相和味道哦。

 

**如果加入腊肉,咸肉,或那些非即食的腊肠,要先将它们蒸熟之后再炒。

 

**如果喜欢吃甜口味的饭,可以选择广味腊肠,喜欢咸鲜味道的,就选择腊肉或咸肉吧。

 

**如果想让菜饭的颜色更漂亮,可以将蔬菜的菜叶和菜帮分别炒。把菜叶留出来,将菜帮倒入米中,等米饭蒸好后,再放入菜叶,焖2分钟即可。

 

 

 

=========================================28种米饭的做法=========================================

直接点击图片,即可查看详细制作方法。

 

 说明        说明

        西班牙海鲜饭                             鸡肉饭

 

 说明         说明

      香菇芽菜卤肉饭                          海南鸡饭

 

 说明         说明

        向日葵喷香炒饭                      米饭香肠小披萨

 

 说明         说明

       辣白菜焗饭                         菠萝什锦焗饭

 

 说明         说明

        印尼炒饭                                石锅拌饭

 

 说明         说明

     土豆焖饭                                 菠萝饭

 

 说明         说明

       什锦炒饭                               腊肉土豆饭

 说明        说明

       奶酪姬松茸炒饭                     养生五米饭

 

 说明        说明

        香浓牛奶水果饭                      牛肝菌火腿焖饭

 

 说明        说明

         香肠焖饭                                泡菜炒饭

 

 说明        说明

         咸肉菜饭                              蛋包饭

 

 说明        说明

        飘香杂粮饭                            五彩素炒饭

 

 说明         说明

       咸泡饭                                  珍珠丸

相关 [腊肠 米饭] 推荐:

“菜,肉,饭”香喷喷的一锅烩----葱油腊肠菜饭(含28种米饭的做法)

- Miro - 文怡心厨房
10月手把手diy课    10月免费课. “菜,肉,饭”香喷喷的一锅烩-------葱油腊肠菜饭. 原料:腊肠3根  小干葱2头(或紫皮洋葱半个)  油菜5根  大米200克. 调料:生抽1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙( 3克) . 旧帖回顾:米饭也可以做汉堡哦  文怡说:“一直往下拉拉看,最后还有28种米饭的做法.

减肥不要减米饭 米饭加快代谢

- Liu - 译言-每日精品译文推荐
来源ご飯のおかわりはダイエットの敵なの. やっぱり日本人だからなのか、ついついご飯が進んでしまうときがある. おかわりの手を止められないくらい白米を美味しく食べられるのは、至福のひと時といえる. 到底是日本人,时不时狂吃大米饭. 白米饭香得你还想再来一碗,这真是幸福的一刻. でも、ちょっと前に炭水化物を抜くダイエットが流行ったこともあり、ご飯を食べ過ぎると太ってしまうのではないかと、不安になるのも事実だ.