IT人跨界玩时尚 开咖啡店没想过赚钱

白鸦在无意中做了个贡献——作为资深IT设计师和国内UED(用户体验设计)先行者，他“跨界”开了一家让 IT 青年互相取暖的咖啡店Beta Cafe。

如今，IT人开咖啡店实在很潮流，一个个前赴后继愣是往里冲。IT头脑的创业是怎么想的？他们看好了咖啡馆赚钱？还是为了好玩装酷扮高雅？他们用IT思维经营的咖啡馆生意如何？好好瞧瞧去。

IT界潜流行：开咖啡店去

目前比较有名的IT人咖啡店，北京有“奇遇花园”，是资深互联网人士詹膑开的。10年前，当詹膑还是个学生的时候，就迷上了在学校附近的咖啡馆里看书。点一杯只要8元钱且可以续杯的美式咖啡，在咖啡的香气中享受读书乐趣。现在他也常常呆在吧台，因为他的“奇遇花园”成了很多互联网人士的精神客厅。

在杭州，詹膑的朋友项建标开过卖咖啡和酒的“玛雅”，就在曙光路上。南山路上还有家“淘咖啡”，这是淘宝网第一家授权经营的咖啡店。但是，做生意和网上冲浪毕竟是两码事，这两家店后来因为各种原因都关门歇业了。

一个IT人倒下了，无数个IT人站起来。白鸦就凭着自己的美好愿望，开了BETA CAFE。跟白鸦先后开张的还有游戏人陈博开的UU咖啡。听说，微软也准备搞个咖啡空间，推销自己的Win 7系统。

咖啡店是大家“攒”的

IT人开咖啡店实在很特别。就拿贝塔咖啡来说，大厅里的红沙发、台灯、插座、彩电、植物、纸巾甚至咖啡机，都是全国各地的网友免费送上门的。有这等好事？

2008年11月白鸦从北京携家小到杭州，家里客厅顿时成了IT青年聚会的场所。吃了喝了之后，朋友就抱怨他们家客厅太小，希望有个更大的场所，于是大家商量开个咖啡店。

咖啡店的构想、寻址花了20多天，装修花了1个多月，5月中旬就卖出了第一杯咖啡，6月份正式开张。

BETA CAFE总投资100万元，却足足有20个股东。倒不是白鸦缺钱，而是IT人太热情了。他在网上发了招股的告示后，很多人都有兴趣参股一家IT人自己的咖啡店，直接把钱打到他私人账户上。

“有的人还发个邮件给我说打钱了，有的隔了很久也不知道是谁打的钱。20个股东里，有几个以前根本不认识。”

白鸦说，IT人可贵的一点，就是开放和信任。基于同样的原理，他在网上呼吁大家“认购”咖啡馆摆设时，又有很多人免费送东西过来。

有人一搬就是20箱酒，说“先喝着吧”；有人送来了沙发；有人送来张价值30万元的桌子；有人送来一套咖啡机；还有送SONY液晶电视的。还有人问“插销有了么”，不久送了一堆插销过来。

经“内测”、“公测”阶段后，咖啡馆正式“上线”那天，白鸦害怕看到一堆花篮。他呼吁：“花篮太不环保，你们想送就‘认购’些盆栽植物吧”。于是现在咖啡店能看到的植物，基本上是当时大家拿过来的。

牛人出没请注意

BETA是互联网人相聚的地方，常常有电子商务讨论、5G聚会、Twitter聚会、设计日等活动，大家还能在网上对他们下周播放的电影进行投票。

今年5月份，BETA在网上发帖希望卖出自己的第一杯咖啡。结果，又拍网CEO刘平阳早早赶到，花90大洋喝掉了第一杯咖啡——平时咖啡才卖30元一杯。

6月开张那天，全国各地捧场的来了300多人，不乏互联网牛人。有一位叫“小马”的，为了喝杯咖啡，他率先使用高科技工具支付宝作为支付手段结账。

“平时，附近很多互联网公司的人都会过来喝咖啡、吃简餐，我们都不习惯叫这个总那个总的，总裁太多了，反正都叫名字。”白鸦说。

经过认证才能获“美女”卡

既然名气和东西都是大家给的，总要体现主人的好客精神。在众网友的献计献策下，贝塔咖啡推出了三档打折卡：铁卡、美女卡，和VIP卡。

美女卡和VIP卡都打八五折，不过得到美女卡并不容易，原定是要众股东一致通过才行。因为股东都在全国各地，所以有时候白鸦也放放水，见长得差不多就给了。有意思的是，卡上注明有效期是103年。

美女卡优惠不及铁卡——真的是白晃晃的金属做的，收账的见此卡就给7折折扣，因此只有铁哥们才能得到。但是，铁卡的折扣是不定的，生意好时咖啡店会送吃送喝打折扣，生意不好时却可能收更贵的钱——是铁哥们总得两肋插刀。

此外，互联网人士只要出示名片，就可以打九折。白鸦理想中，咖啡店80%的客户应该是互联网及相关人士。至于怎么判断，他说看看、嗅嗅就能知道哪些是同行了。

IT咖啡馆没想要赚钱

再介绍一家杭州游戏人开的咖啡店UU咖啡，投资人陈博毕业于浙江大学，几年来做游戏攒了不少钱，于是想给浙大籍及周边院校的创业者建立一个“创业者之家”。

对钱的态度，陈博和白鸦挺接近——靠咖啡店也赚不了多少，别亏就行。

贝塔咖啡馆每个月的成本大概5万多元，白鸦告诉记者：第二个月赚了1000多元，第三个月不到1000元。按这个速度，赚回100万元得是个“马拉松”。

“招股说明里我就写清楚了，不可能赚钱。”

陈博的UU咖啡，前期投资不算，每个月收入比支出略少一点点。他说：我希望的是不要亏，老亏大家就没劲了。

不过他们都觉得拥有一家咖啡店很有意思。“我的咖啡店，每周三晚上都有创业聚会，我们请了很多企业家、牛人过来互动，每次都爆满的。”

看到更多更年轻的面庞在为自己的创业理想而倾听、讨论、碰撞，陈博觉得很值很充实。

好的咖啡馆，让那些不安的灵魂得到片刻温暖。比如J罗琳写《哈里波特》的“Nicolson”咖啡馆，《爱在日落黄昏时》里Julie Delpy和Ethan Hawke碰面的Le pure cafe，19世纪金牌单身汉勃拉姆斯常常光顾的广场小咖啡店等等。IT咖啡馆，则是让IT人取暖的地方。

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