一杯可乐的喝法

广东人会吃，哪怕只是普通的可乐。

一杯可乐，在多数地方，瓶子一开、头一仰也就喝了，顶多是加点冰块拿根吸管。而在广东，可乐不仅仅只是可乐，加进几片切片的鲜柠檬就成了酸甜的“柠乐”，如果加的是腌制过的咸柠檬，那就是清爽有回味的“咸柠乐”，如果是半鲜柠半咸柠，再配上一大堆晶莹的冰块，充分地融化在加足了气得可乐里面，就成了一杯融合了酸、甜、咸、苦多重味觉刺激，足以生津、足以止渴、足以祛暑的“龙凤柠乐”，一杯欧风美雨的可乐到了广东人手里，却变成了地道的广式饮品。

广东人的会吃其实就在于不拘泥成规、不死抱传统，反而以开放的心态不断地吸纳、融合、混搭、改良，貌似放低了传统，其实却在不经意间延续了传统、发展了传统。

在一个刚刚睡醒的清晨，或者忙忙碌碌的午后，到茶餐厅，要一份有餐蛋面、三明治还配着咖啡、奶茶的套餐，是再平常不过的生活。在广州、深圳、香港遍布大街小巷、旮旯犄角的大大小小的茶餐厅里，既可以点到云吞面、叉烧饭，肯定也少不了三明治、罗宋汤，没有人会去追究食物来源的东与西，它们每一家都标榜自己为港式茶餐厅。

传统不是过去的，而是现在的，不是死的，是活的，

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