日本天皇吃啥哟

译者 轲之心

天皇陛下不顾年迈，一直鼓舞着灾民，陛下的身体是如何保持安康的呢？陛下在饮食生活上有条基本原则就是“身土不二”。“身体不二”这种饮食观念继承了当今“慢食”和“地产地消”（意即当地产的农产品在当地消费）的观点，认为你住在某地，就吃该地出产的应季食物，这样有益于身心健康。

天皇陛下御用的食材是栃木县高根沢町的“御料牧场”所生产的肉类和築地（东京都中央区的一地区名）送来的鱼类，全是百分百国产货，完全符合“身体不二”的饮食观念。

例如，昭和天皇的某日食单如下：

早餐：燕麦粥、吐司、奶油小芜菁（煮）、色拉、水果、凉开水 、茶、牛奶

午餐：羹汤、麦饭、矢柄鱼、酱汁“八头芋艿”、黄油、煎嫩豌豆、酱菜、水果、茶、牛奶

晚餐：汤（西式）、小牛肉渍包烧、黄油拌洋葱（炒）、面包、水果、“calglut”（御料牧场生产的乳酸饮料）、茶、牛奶

曾供职于宫内厅大膳课，现于东京江古田开了一家“Bistro St Jacque”餐厅的工藤极先生称，“圣上（大膳课职员对天皇陛下的称呼）总是吃八分饱，从来没有添饭过。除了餐后点心外，也不吃零食，酒也不喝。”

侍医对天皇陛下的卡路里摄入有指标要求，“一天最多摄入1800卡路里”，此外，市面上的化学调味料不得使用，盐的摄入也要控制在1天10克以内。

上述的食养学观点代代相传至今，平成年代的天皇家餐桌上，麦饭和calglut乳酸饮料相映成趣。