北京第一家黑天鹅蛋糕店---参观&品鉴

标签: 走走,逛逛,说说,聊聊 | 发表时间:2011-09-28 00:31 | 作者:妍色 C.
出处:http://blog.sina.com.cn/feryer

                

 

    位于北京东三环安贞桥东侧的北京第一家黑天鹅蛋糕店将于9月28日正式营业,很荣幸开业之际受邀参加黑天鹅蛋糕店的参观和品鉴活动。刚刚走到环球贸易中心附近,远远的就看见了店面醒目的黑色外观装饰,就像黑天鹅传达给人的感觉一样,尊贵高雅。

 

    走近黑天鹅,马上就被橱窗内的两个多层黑天鹅蛋糕吸引;当然,这两个蛋糕的回头率可真是百分百啊,过往的路人无不侧目。。被黑天鹅的店员迎进了门,绝对谦虚的说,他们的微笑,礼貌,美丽,大方~`~反正现在的空中大姐是赶不上了,后面有图有大大的真相哈!

 

    当然,购物环境和亲切的服务是基础,而产品的外观和品质则是最能抓住人心的地方;真心话,这次参观黑天鹅蛋糕店,觉得产品的外观和品质及口感都堪称一流,各种甜品,面包和冰淇淋。。。无不透着精致。每一种都想尝尝,每一种都想拍拍,等到10,1长假回来,一定特地再去,去尝尝好多种我特别特别想吃,而那天又没有吃到的东西~~~~那天的姑娘们,你们应该知道我有多么想吃那个面包吧!!

 

   如果你在北京,如果你对甜品有兴趣,真心推荐你去黑天鹅看看,相较于产品的用料和品质,我觉得各种小点心和面包的价格也算物有所值,并没有觉得很贵;如果你暂时去不了也没关系,那么请往下看,在这里大快朵颐吧!

                

 

橱窗内的六层白天鹅主题蛋糕,非常美吧!

 

                

 

这个更震撼吧!如果你站在它面前,会觉得更漂亮!~每只白天鹅都栩栩如生,姿态万千~~数了数大概有上百只天鹅吧,制作这么一个蛋糕需要耗费蛋糕师傅的多少心血啊!真佩服,这需要功底多么扎实。

            

                 

 

   刚刚进门,和熟悉的朋友们打了个招呼就赶紧掏出相机拍甜品,这些甜品都是我想尝试的,第一个是巧克力的,第二个是芒果,第三个当然是玫瑰口味,第四个是抹茶哒~~~10.1回北京,一定要买回来尝尝。

 

                

 

橱窗内还有一些巧克力制作的展示品,时而可爱,时而高雅。真佩服师傅们的手艺~超喜欢上面那个刚刚孵出的小鹅,还有下面那个粉色小猪像不像存钱罐。。

 

                  

 

  黑天鹅店里的面包产品,我觉得是少见的精致,看到就特别想吃。不用多说,你有没有想吃的冲动嘞?而且面包的价格相对很亲民噢!~一定要来尝尝!

 

                

 

这是我在二楼拍的,导购员小姐正在往橱窗里放面包。我想应该是偏欧式口味的吧,天然的麦香那种。

 

                

 

店里的面包品种很多,偏甜的,欧式,台式,起酥,还有吐司什么的,我好好勘察了一下。心想,下次来,这个这个这个都要吃。

 

                 

 

我让导购员姑娘端着巧克力,我来拍的。非常漂亮,一盒包含的口味也蛮多~接下来我们也品尝了5款。一会儿来说一下味道!~

 

                

 

美丽大方,亲切甜美的姑娘。这必须来个正脸啊,必须的!~空姐比下去了,有木有~~~

 

                

 

这是之后我们有品尝到的5款巧克力中的两款~~漂亮红唇的是辣椒口味的,大家不会想到吧!~黑色可可豆形状的是使用委内瑞拉单一产地可可豆制成的的70%可可含量的巧克力,味道苦中带甜,我很喜欢。

 

                 

 

在一层拍了漂亮的冰淇淋,后来我们吃到了7种不同口味的。确实和市售的比起来品质要高很多。

 

                 

 

冰淇淋可以根据自己的口味和食量做不同的搭配,可以选择的口味很多噢。

 

                

 

托盘中很漂亮的3个小甜品,我很想尝试中间那个红色的。列入下次的考察项目~~

 

                

 

黑天鹅整个店面可以说是窗明几净,这张照片就是一个普通蛋糕师傅的工作照,我抓拍的~看看这环境,这标准。让人吃着放心啊!

 

                

                

 

这个冰淇淋蛋糕相当高雅吧,两只天鹅晶莹剔透,就像冰做的一样。蛋糕师傅说,其实是一种糖~之后我们有品尝这款呢!

 

                 

 

这款红玫瑰蛋糕美到震撼,没想到吧!它是榴莲味的!~我们都大爱这款。

 

               

 

师傅开始切这个蛋糕了。我好矛盾,我都不舍得看到蛋糕被破坏,但是又想尝尝味道。

 

               

 

黑天鹅这边也有很多适合生日宴会的蛋糕~~根据不同的宴会生日规模,可以选择不同大小和口味的~~

 

 

                

 

在楼下参观和拍摄了一会,大家被请上了二楼。参观告一段落,品鉴正式开始啦~~这是从二楼拍的一楼。

 

                

 

好利来总裁罗红先生来到我们中间,给大家讲了它创建黑天鹅品牌的初衷,以及想传达给消费者的黑天鹅理念,让大家通过品尝各种甜品、点心得到身心的愉悦。

 

                

 

由黑天鹅的产品总监来给大家讲解各个产品的特点和材料组成,让大家不仅会吃甜品,也更了解甜品的知识。吃的明白么!~

 

                

 

大家是不是都准备好,开始品尝了呢!~

 

               

 

我们这次的黑天鹅产品品鉴,包括7款冰淇淋,3款冰淇淋蛋糕和5款巧克力。

 

在品尝冰淇淋的时候,我们也了解了一下冰淇淋的相关知识;通常我们超市里买来的冰淇淋是美式冰淇淋,英文是ice cream~~而黑天鹅的冰淇淋属于意式冰淇淋,英文是gelato~~美式冰淇淋的特点是脂肪和糖含量都比较高,打发是充入了大量的空气。所以吃起来比较蓬松~而意式冰淇淋的特点是突出乳品的原味和鲜果的果味,脂肪和糖含量都比较低;制作是不需要充入过多空气,所以保持了丝绸一般的口感。

 

我们品尝的冰淇淋分别有芒果,草莓,玫瑰,榴莲,巧克力,开心果,香草这七种;和常吃到的冰淇淋的口感相比,我的感受是黑天鹅的冰淇淋真正有添加这些食材并进行了很恰当的加工和融合,突出的不是甜腻,而是真正的芒果清香,榴莲的香甜(当然有人可能不这么觉得),最爱的是玫瑰和开心果味道的,仿佛真的进了玫瑰园,开心果吃到了冰淇淋的口感~~

 

还有一个最大的感受之前提过,就是这个冰淇淋口感很滑。就是师傅说的丝绸一般的口感吧!

 

这之后,我们分别品尝了巧克力口味,榴莲口味和香草口味的冰淇淋蛋糕~~虽然当然冰淇淋没少吃,但是大家的战斗力未减。就我个人而言,平时吃到冰淇淋蛋糕的机会很少,黑天鹅的冰淇淋蛋糕由硬质冰淇淋,软质冰淇淋和蛋糕层组成,所谓的软质冰淇淋其实就是类似慕斯的口感,所以吃起来并不觉得太凉,口味搭配我认为也很协调。

 

最后我们品尝了几种口味的巧克力,算是很好的收官之作吧!

 

第一个是红唇形状的巧克力,是辣椒口味的噢,总监讲,为了这个辣椒口味的巧克力,他试验了上百次才得到满意的成品。听到辣椒味的,你会不会觉得味道很怪,恰恰相反,如果不告诉你是辣椒味的,你或许品尝不出来,只是觉得味道很特殊,也很棒,有一点点怪味豆的味道,是我最喜欢的巧克力口味!~

 

第二款是可可豆形状的巧克力,这款适合不喜欢太甜的人,淡淡的苦味使用的是委内瑞拉单一产品的高品质的巧克力。

 

有一个杏仁和开心果的就是牛奶巧克力啦,这个口味很丝滑,甜味适度。

 

接下来我们还品尝了玫瑰口味的巧克力,巧克力外层包裹的是满满的玫瑰酱,吃起来很满足嘞。


 

                

 

微笑的黑天鹅姑娘,还有照片中美丽的黑天鹅,高雅的黑天鹅蛋糕店~~~融为一体,希望明天会更好~

 

 

相关 [北京 黑天鹅 蛋糕店] 推荐:

北京第一家黑天鹅蛋糕店---参观&品鉴

- C. - 24楼的幸福生活
    位于北京东三环安贞桥东侧的北京第一家黑天鹅蛋糕店将于9月28日正式营业,很荣幸开业之际受邀参加黑天鹅蛋糕店的参观和品鉴活动. 刚刚走到环球贸易中心附近,远远的就看见了店面醒目的黑色外观装饰,就像黑天鹅传达给人的感觉一样,尊贵高雅.     走近黑天鹅,马上就被橱窗内的两个多层黑天鹅蛋糕吸引;当然,这两个蛋糕的回头率可真是百分百啊,过往的路人无不侧目.

用挑珠宝的心情来选蛋糕——黑天鹅蛋糕店品尝聚会

- qlzzy - 胖星儿的幸福笔记
一直久闻黑天鹅蛋糕的大名——就是那家可以开着劳斯莱斯给客人送价值1999999元蛋糕的目前京城最贵蛋糕的品牌. 这家蛋糕如今在北京开了第一家实体店——北京黑天鹅艺术蛋糕环球贸易中心店. 开业前,我和很多在网络上彼此相识的爱吃之人受邀参加了这家店开业前的品尝聚会,真是挺美味的一次体验,也是很开心的一次朋友的相聚:).

中国最顶级的蛋糕?---北京第一家黑天鹅蛋糕实体店探秘

- Zoe - 『君之』的手工烘焙坊
    黑天鹅蛋糕在北京的第一家实体店铺在环球贸易中心旁边轰轰烈烈的开业了. 黑白风格的店面精致奢华,完全不同于好利来蛋糕的传统店铺,似乎特意为了彰显自己“中国最顶级蛋糕”的地位,而格外张扬.     我对黑天鹅算得上比较熟悉了,每次黑天鹅有了新品,总不忘邀请我们一干美食博主前去品尝一番. 这次新店开业,此等大事,自然落不下.

黑天鹅

- Henry - 科学松鼠会

在线服务的黑天鹅

- - Tim[后端技术]
软件随想录(More Joel on Software)有这样一段话. 提高服务稳定性的最大困难,就是”黑天鹅难题”(problem of black swans). 这个名词是由Nassim Taleb提出来的(www.edge.org/3rd_culture/taleb04/taleb_indexx.html),他这样定义:”黑天鹅代表外来因素,是一个超出正常预料的事件.

低估了团购用户能力,蛋糕店被迫制作了10万个蛋糕

- 请叫我火矞弟 - 煎蛋
英国Need a Cake 的蛋糕店主Rachel Brown 显然低估了团购用户的威力,当她申请了Groupon(团购站始祖)的团购促销时,并没想到会有这么多人会来. 更没想到,要一下子制作10万个cupcake. Rachel Brown 大妈团购信息其实还好,她将一打cupcake 以团购7.5折 2.5折 的价格出售.

好莱坞演员承认将《黑天鹅》等电影泄漏到BT网络

- applelen - Solidot
曾在《CSI:犯罪现场》中出演小角色的好莱坞演员Wes DeSoto承认将奥斯卡获奖影片《黑天鹅》的数字版上传到BT网站. 他还被指上传了《拳击兄弟》(The Fighter)、《国王演讲》、《127小时》和《兔子洞》. Wes DeSoto是演员工会成员,他非法散发的拷贝是通过iTunes store送给演员工会成员评审的版本.

北京大雨

- lhb - 槽边往事
前年北京一冬天下了十四场雪,去冬一场未下,就觉得今年夏天必有妖异. 今天上午气象局就放出了蓝色警报,说是会有暴雨. 下午四点多果然恶风横起,天色昏沉,满街车子开了大灯像在夜里. 掐指计算闪电和雷声之差,算出远远近近都是雷暴云团. 出门打望,只见乌云垂地,绕城一周,竟然把个北京城团团围住. 风声才收,天色又暗了一暗,豆大雨点劈头盖脸砸将下来,在玻璃窗上粉身碎骨,蜿蜒流下.

北京饭局

- Alfred.zhang - 人生不过如此
中国人现在把一部分交际应酬挪到了高尔夫球场,移到斗地主和德州扑克酒吧,但一般人见面,大多数还是吃饭为主. 我回国,不是交际也非应酬的场合,通常都是老朋友很久不见,大家觉得我在美国苦日子过久了,就想尽办法帮我改善下生活,看你瘦的面条似的,来,吃吧. 要数北京的饭局,第一要说的就是会长了. 会长每次来北京都会提前在上海订好位子,然后把短信转给我.

在北京的这十天…

- 豪 - Linux桌面中文网
7月18号早上九点半,我坐上了高铁G34,从杭州出发来到了北京. 一路经过了江苏、山东、河北、天津…直到北京. 转眼已经28号了,这十天,我得到了北京很多朋友的帮助和招待,也见到了北京的同事们,又一个人跑东跑西找房子、处理各种杂事…. 这段时间,我的心情经历了异常复杂的变化,差点接受不了身边的这些巨变.