最新研究：多吃草莓蓝莓有助延缓年老智力衰退

译者 danana

如何能老而不衰？常吃草莓蓝莓可令智力衰退延缓2年以上。

研究人员称常吃蓝莓草莓可能有助于延缓年老智力衰退现象。

他们发现常吃大量浆果的老年女性大脑老化可比普通人推迟2年半之久。

这一结论是在对一群护士姐姐进行持续性研究的基础上发现的，可能也适用于男性。

专家认为这是由于浆果中富含类黄酮—一种在植物中发现的抗氧化剂化合物，可预防多种疾病。

从事上述研究的美国研究小组采用的数据来自“护士健康研究”，该研究始于1976年，参与者为121700位注册护士，全部为女性，当时的年龄在30-55岁之间，她们多年来坚持填写健康和生活方式调查表。

自1980年起，参与者每隔四年受访一次，反馈她们的饮食频度。

《神经病学年鉴》的一篇报告称，在1995-2001年间，研究人员对其中16010位年逾70的参与者进行认知能力测评，每隔2年测一次。

结果发现多吃蓝莓和草莓延缓了老年女性认知能力的下降。

吃浆果最多的人比其他人的认知能力延缓衰退达2年半之久。

报告作者提醒说他们无法排除吃浆果多的女性可能还有其它良好健康习惯，比如多运动，这些可能会影响整体研究结论。

不过，他们发现花青素摄入量的增加和类黄酮含量的整体提高也与缓解认知力恶化有关。

专家认为认知力受损的原因是压力和炎症，多吃类黄酮有助于减轻有害效果。

脑细胞对自由基尤为敏感。自由基是新陈代谢产生的一群具有破坏性的原子，这种代谢副产品会对细胞膜和DNA造成损害。

专家称该研究进一步证明多吃蓝莓能延缓老年失智。

来自麻省波士顿的布莱根妇女医院和哈佛商学院的Elizabeth Devore博士表示，抗氧化剂有助于中和自由基，“我们的研究检验了多吃浆果类能否延缓认知衰退。”

“我们首次提出流行病学证据，证明浆果能够延缓老年女性智力衰退。”

“我们的研究结论对公共健康具有重要意义，因为平常饮食中多吃浆果类还是较容易做到的，我们可借助这一简单的饮食结构调整来检测浆果对老年人认知力的保护作用。”

IXICO公司首席执行官、伦敦大学学院医疗成像学教授Derek Hill指出，“专治与老年失智有关的人脑蛋白质的2种药物正在进行临床试验，将于今年下半年出结果。之前有很多号称能治疗老年失智的药物经临床测试后证明无法有效延缓认知衰退，所以现在有不少专家担心这2种药物也难有突破。”

“最近的这项研究显示多吃浆果能延缓老年人智力衰退，因此特别令人振奋！”

“该研究规模大、设计科学，进一步证明饮食结构的变化或许可以延缓老年失智的出现。”

“这表明，在等待有效新药出现的同时，我们可采取进一步措施应对令人不堪其苦的老年失智问题。”

英国老年失智研究所研究部主任Eric Karran博士说，“象这样的人口研究可为检验生活方式和饮食习惯对认知能力的影响提供有用线索。但在解释说明这类研究结果时我们必须保持理性。该研究说明多吃浆果和认知力衰退趋缓之间具有相关性，但这其中可能还有很多其它因素的作用。”

“还不可能据此断定多吃浆果能否导致大脑中类黄酮抗氧化剂含量增加从而有利于大脑健康。”

“要想确定浆果中的抗氧化剂是否有益大脑健康，还有待进一步研究。目前我们不能假定只要多吃浆果就能预防认知老化或老年失智。”

“之前有证据表明，饮食习惯健康的中年人若多吃水果会有助于降低老年失智患病风险，因此我们大家要考虑的是保持饮食健康、营养均衡。”

“英国目前有82万老年失智患者，大家有紧迫感要加强研究如何降低患病风险。”

剑桥大学公共健康医学教授Carol Brayne说，“西兰花、蓝莓、地中海式饮食、数独… 其实我们很难确定这里面是否存在残余混淆，因为这些饮食习惯和很多其它正面特性相关，而这些特性又与老年健康相关。”

“多年来，大家都对蓝莓颇感兴趣，所以当然值得进一步研究。但是要得到确切证据我们还需要设计科学的临床试验，目前的研究还只是观察性研究。”

该研究中参与者的蓝莓摄入量为：1个月只吃1份，1个月吃1-3份，1星期超过1份；草莓摄入量为：1星期低于1份到超过2份。