【东京眼】便利店与B'z不会辜负你的期待

离开东京那些为内心带来安宁的便利店，我就活不下去！

遍布东京各地的便利店，完全像有自己的生命一般。是种朝着未来不断进化、激动人心的存在。对于美国的便利商店，我用不了5分钟就已无话可说，但要说起日本的便利店，我能跟你侃上一个钟头。要想知道日本是个多么富有的国家，去便利店一探究竟就是最好的办法。我甚至一直觉得，从便利店中便可看出一个国家的状态。

我彻底爱上日本的便利店，还是在1991年MEGADETH首次到日本巡演的时候。数量惊人的甜食种类，还有“牛舍×薯条”等各种不可思议的食物组合，以及仿若帕青哥店一般亮丽多彩的外观……这里的便利店与其他国家的差异实在令我惊奇。你去过捷克的便利店吗？恕我直言，那里完全没有我要买的东西。

美国的便利店也很糟。首先，卖的东西一成不变。从小到大，我在货架上看到的薯片和球鞋始终都是那几个牌子。薯片的口味也只有区区一种烧烤味而已。在日本，每周都会上架新的商品，此外还有各种限期销售、限地区销售的商品。鱼和蔬菜，店里也卖。饭团则是种天才般的食物！明明卖得那么便宜，却又好吃又填肚子。

24小时营业也是日本便利店的一大优点。我的工作时间很不固定，经常会在大半夜的时候需要吃的或是日用品。在欧洲巡演的时候就特别不方便。当地的商店在夜里都是关着的，里面卖的东西种类也很少，必须要提前把一切都准备好。而在东京，就有一种完全的安心感。

由于商品更新得太快，有时也会发现想吃的东西在店里已经买不到了。不过也正因如此，才会让人有“要趁着还能吃到的时候赶快去买”的念头。去外地的一大乐趣，就是品尝那些只能在当地吃到的食物。我虽然本身嗜甜嗜辣，但那些新的口味我也会一再尝试，感觉真的很开心。日本是个什么都能去尝试的国家，也是个接受度非常高的国家。

■收银台旁的巧克力教人无法抗拒！

便利店里隐藏着许多秘密。比如说物品的陈列位置，我觉得就有透露出一些潜意识的想法。我曾经问过他们：为什么要把热茶摆在收银台的旁边？他们说：因为顾客手里捧着热的东西就没法买东西了，所以要把热茶摆在收银台的旁边。这种理论性的设想恐怕只有日本人才能想到。收银台旁还经常摆着巧克力等其他商品，教人根本无法抗拒！

虽然空间很小，却完全没有物理上的浪费，这点也很厉害。我想这一定是他们研究过顾客的行走方式后所做出的完美设计。这一点不光是用在便利店里。像是东京的乐器店，里面的商品数量差不多是美国乐器店里的10倍。然而，店里的空间却只有美国店面的一半大小。由于陈列的方式非常高效，顾客根本不用满店乱转就能有所斩获。简直是乐器迷的天堂！

日本的另一特点，就是非常重视顾客的意见。做任何事情都要进行民意调查。漫画会因为读者调查的结果而终止连载，CD里也有听众调查。甚至就连LIVE活动都要发放调查问卷。虽说从艺人的角度来说，让观众给自己的LIVE打分实在教人战战兢兢！

因此，每次一走进美国的便利店，我就会忍不住冒出“怎么就不学学日本的便利店呢”这样的想法。美国明明极度追求利益，却从来不懂得把那些要想赚钱就该做的必要研究——比如说顾客调查——放在第一位。而在日本，英语中的那句“顾客永远是正确的”，则被视为一项理念加以贯彻执行。日本人当然是追求利益的，但他们也充分体现出“希望能让顾客满意”的意识。

若要我用一个乐团来形容我最爱的7－11，那就是B'z吧。两者都有很高的地位，也绝对不会教人失望。总之，我基本没有过曾对日本的便利店感到失望的印象。虽然我家附近已经开了4家便利店，但就是再多开几家，我也没有意见。

我唯一的遗憾，就是日本的便利店里没有思乐冰（Slurpee），一种冰砂状的冰饮。思乐冰在美国非常有名，简直可以说7－11＝思乐冰。日本的便利店里虽然也有类似的饮品，却比不上思乐冰。如果日本也开始卖思乐冰的话，我肯定就再也不回美国了！

Marty Friedman，出生于美国华盛顿州。重金属乐团MEGADETH的前吉他手，目前以日本为主要活动地。