红酒

 以前我不喝酒，当然也不喝红酒. 一开始用衡水老白干，67度，特给劲，一瓶盖下去，就晕了. 后来两瓶盖、三瓶盖、四瓶盖……也睡不着.

这种物质让人意乱神迷，自以为是神. 所以大多数文化都认为酒中有某种神奇的，甚至神圣的能量. 发酵过程中微生物把葡萄糖（C6H12O6）当做“食物”，它们排泄出来的废物就是酒精（ CH3CH2OH）. 这种甘美的糖醇是酒精发酵的副产物，有人坚持称甘油对葡萄酒口感（质地）的影响和酒精一样重要. 不过品酒师把“酒体”和“顺滑”归功于甘油的同时，化学家却没有发现中间有什么必然的联系.

　　提到红酒杯，很多人第一感觉想到的词应该是高雅、浪漫等. 那能不能和趣味、新奇联系在一起. 那谁又说过不行呢，设计师Calici Caratterial设计的一系列红酒杯面前正在米兰家居展中展出，这是一系列看起来很酷的酒杯，它突破了传统酒杯的造型，加入了许多情感的元素在里面. 不对称的瓶口，歪歪的杯子，扭曲的形状等等，每一个都能让你从心灵上对红酒杯发出感叹：原来还可以这样.

    大部分看过电影《朱莉与朱莉娅》的人，都会对其中最浓墨重彩的一道“红酒炖牛肉”印象深刻.     电影里，主角朱莉两次制作红酒炖牛肉的情节非常引人注目，但我却对电影的另一个细节一直念念不忘.     朱莉娅，这个改变了美国人饮食方式的当代名厨，在成名之前，也曾四处碰壁. 历经8年完成的书稿被多家出版社拒绝出版，直到后来书稿辗转到某出版社的女编辑手里.