春季花赏：百花无言但有声

从三月开始，直至早夏六月，这些植物的香气和它们用生命绽放给予的陪伴时光将跟随你的整个天。

金兰
兰科，头蕊兰属。花语：情投意合。

为草当为兰。原始状态的兰花喜生于高山密林和灌木杂草的腐殖土上。有苏诗云：“谷深不见兰生处，追逐微风偶得之。”兰的本质，是清寂、安定、蕙心。正与佛教中的“戒、定、慧”同一，故佛家将兰花称为禅花。

樱
蔷薇科，李属。花语：向你微笑。

俗语说“樱花七日”，一朵樱花从开放到凋谢不过七天。每逢三月末，日本人在家门前插上纸樱花，似为樱花引路。忽如一夜，樱花由南向北如春潮般漫过日本列岛。站在樱花树下，会有一种因陶醉而眩晕之感，甚至想要落泪，日本人称之为“醉花”。《最后的武士》中说：“罕见的樱树开花，纵用尽一生去期待，也是值得的。”

风信子
风信子科，风信子属。花语：重生。

风信子是会二次花开的。等第一次花开凋谢后，剪去枯萎的花和叶子，放在干燥、通风处保存，待来年秋天，再次种下，便会重生。“Bedead，and to rise form the dead。”（死去，然后重生。）这便是风信子的花语。风信子花色繁多，白、蓝、紫、粉、红……如果能采集六种以上花色的风信子，送给自己的爱人，就是告诉对方：“和你在一起，生命更缤纷。”

Tips：水培风信子注意过敏
风信子有盆栽和水培两种方式。水培的方式非常有趣，你可以同时观赏到根茎和花朵。记得选球时要选取大型球，在玻璃容器中倒入净水置于暗处，水位不能没过球部。当根须长到10厘米时可以让它享受日光的照射。3月时，南方的室温适合种植。栽培风信子拨开根茎时要带手套，否则皮肤会很痒。

石榴花
石榴科，石榴属。花语：错失了佳期

石榴开似火，五月照眼明。《红楼梦》中用”二十年来辨是非，榴花开处照宫闱“来感慨元春的一生，这就如晚唐子兰《千叶石榴花》诗云的”一朵花开千叶红，开时又不借春风“那样，用石榴花喻人，是将最美的春天拱手让人，以时不我予地一树独秀，苦苦追赶那永远错失的佳期。

Tips：花瓣入菜、止血兼可
把石榴花一瓣瓣剥开，剔出花蕊部分，放入滚水中烫得半熟，去掉花瓣的苦涩味后捞出，沥干多余水分再放清水中浸泡、漂洗后可入菜。食用时，在烧热的油锅里先炒火腿，待肉片炒至七八成熟，从水中捞出石榴花瓣放入锅里一起爆炒，加食盐，再洒少量水炖炒，就是云南的名菜“小炒肉片石榴花”了！除了入菜，石榴花也是外伤止血的良药，将干石榴花、白菜等分比例，晒干研末敷在伤口上，效果显著。

雏菊
菊科，雏菊属。花语：无法说出的爱。

花瓣短小笔直，如尚未长成的菊花。电影《雏菊》里，杀手朴义爱上如雏菊一般清新的女孩，却只能在想念时，送一盆雏菊在女孩所开的古董店门口，叫一声：”Flower“（花儿），躲一边看她捧起花，四顾张望。有时候，暗恋多么美。

Tips：雏菊枕睡解忧愁
3月是春季中种植雏菊的最佳月份，待到5月雏菊花朵盛开殆尽时，可顺势采摘下来，将其晒干，泡茶来饮。如果花朵很多，也不妨全部晒干，与棉花一起制成雏菊枕头。雏菊花朵较小，因此需要雏菊的量比较大，也可与决明子一起制成枕头，具有解忧舒压的功效。

玫瑰
蔷薇科，蔷薇属。花语：爱。

玫瑰有刺。传说是魔鬼撒旦造了有刺的玫瑰，因他要攀着这些刺登临天堂。睡美人被玫瑰所刺而昏睡不醒，却也因此等来了她的王子。西方人以为，玫瑰是天使与魔鬼相妥协的化身，犹如痛并快乐着的爱情。西谚有云：”凡我们谈情说爱，只让玫瑰知道。“

Tips：疏肝活血的女人茶
5月是玫瑰盛开的旺季，在玫瑰尚未盛开前，便可取下花苞开始制作花茶。一杯花茶需要3到4颗花苞。你可以将花苞放置在竹制的篮子中平铺，一周之后花苞即可被晒干。自家晒干后的玫瑰花苞通常冲泡出来的口味较清淡，这是正常现象，不用担心。在女性的经期前后，饮用玫瑰花茶最为有效，再加上佛手、菊花各二钱，具有疏肝化瘀的疗效。

牵牛花
旋花科，牵牛属。花语：爱情，冷静，虚幻。

牵牛花朝开午敛，故在日本被称”朝颜“，法国人直呼”早晨的美女“。观牵牛要观其色，郁达夫说：”说到了牵牛花，我以为以蓝色或白色者为佳，紫黑色次之，淡红色最下。“事实是，牵牛花会变色，初花是蓝的，随阳光照射，空气中碱性转弱，酸性渐强，花便由蓝转粉。

Tips：一颗种子到一盆花朵的取舍
牵牛花有一种盆栽的“ 矮牛”，日本泷井公司所研发的矮牛品种曾经得过AAS大奖，它的优点在于能够盛开出花团锦簇的形状，分支性非常好。如果你希望看到花朵开满整盆，那就不要吝惜小的花苞，一旦看到它们开出就立刻将其摘掉。最神奇的是，一盆盛开的矮牛只需要一颗种子。

薰衣草
唇形科，薰衣草属。花语：等待爱情。

细看薰衣草的花，花冠如同上下两瓣嘴唇，好像随时预备着要献出一个吻。所以薰衣草的花语与爱情相关。静止的薰衣草是不香的，唯当有风拂过令草叶相撞，或用手揉搓花茎，薰衣草会渗出一些油脂，才有了清香。这正如惺惺相惜而碰撞出火花的爱情。可是古时的罗马人发现，薰衣草丛也是毒蛇最爱藏身之地，所以它还被认为是”不可信任之物“，警醒着相爱的人们：诱惑，是会败坏爱情的。

芦荟
百合科，芦荟属。花语：洁身自爱。

芦荟随生随养，却不轻易开花。”芦“字，原意黑色，而”荟“是聚集之意。因芦荟叶切口滴落的汁呈黄褐色，遇空气氧化变黑，又凝为一体，故得此名。西方则视芦荟为“医生”。《圣经》记载，人们埋葬耶稣时，以芦荟涂抹其身，以求永恒。二战时，原子弹屠城，被辐射后的土地上唯有一种植物还在生长，那就是芦荟。

Tips：混合使用威力更大
在家中种植芦荟，并非只有观赏之用。中医上认为，芦荟与其他药材混合使用能够发挥更大功效，这个观点在西方草药学上也得到印证。将芦荟叶和金盏花（金盏花在粉碎机中事先打碎）、薰衣草精油混合起来，放入水中煮开，冷却后倒入冰格冷冻。夏日外出回来，敷在晒伤后的皮肤上，待冰块融化后，在皮肤上会自然形成喱状的液体，过10多分钟再擦去即可。

番茄
茄科，番茄属。花语：敢于尝试。

番茄源于南美洲，欧洲人视之为妖冶的毒物。明代时传入中国，《群芳谱》记载，“叶如艾，花似榴。缚作架，最堪观。”可世人都只看不吃。挨到十八世纪，一位年轻的法国画家，终抵挡不了红果子的诱惑，拼死一尝。他先写好遗嘱，吞下美味的番茄后，躺在棺材里心满意足地等待死亡。结果当然什么都没有发生。

Tips：特别的授粉法
番茄和一般的花朵授粉很不一样。如果采用通常的授粉法（用毛笔在花朵里转一下）很会累人且成功率不高。其实，番茄花根本“不用授粉”，如果你想要增加番茄的结果产量，只要轻轻摇动它的茎，让花粉自然地在花朵里飘散。如果番茄种在地里的话，方法更简单，只要用脚跺地即可。通常一粒种子就可以结出许多番茄来。如果番茄的茎长了侧芽，则要把侧芽摘掉，以免瓜分营养。

薄荷
唇形科，薄荷属。花语：美德。

古罗马诗人奥维德说：“薄荷是好客的象征。”当时的主人在宴请宾客前，以新鲜的薄荷叶擦拭餐具和餐桌。日后，美国人学会了在门前摆一瓶薄荷叶，表示欢迎拜访。而希腊人习惯为远道而来的客人奉上一杯薄荷叶泡的茶。被泡过茶的薄荷，还可敷眼睛，能解除视觉疲劳。西谚有云：“当您遇到挫折时，放两片薄荷叶在眼前，可以看清问题。”

Tips：自制薄荷古龙水
可爱的香草薄荷除了可以入菜、泡茶、制成冰淇淋，还有一种全新的用法，这就是将它制成薄荷古龙水。将伏特加、薄荷叶与打碎柠檬片一起混合，随后放入喷雾瓶中，浸泡一个晚上，令这三者的味道充分混合。第二天早上，起床后，就可以使用这瓶神奇的古龙水了。如果你喜欢自己身上的古龙水闻起来更有“味道”，可以多加些伏特加，反之减少。自制的薄荷古龙水留香时间不会很长，但这却是最天然的香水。

朝天椒
茄科，辣椒属。花语：引人注目。

果实细瘦、端尖、簇生，向上生长，分外辛辣。辣椒来到世上，人间多一分鲜辛滋味。明代高濂在《遵生八笺》最早描画辣椒：“味辣色红，甚可观”。杜甫辞官归隐草堂后，曾写下“竹皮寒旧翠，椒实雨新红”之句，他在草堂边开垦了大片菜圃，以辣椒款待亲朋。

文章来源：LOHAS乐活.健康时尚
策划/李天珏 文/施雯、Reiko Hisashima、周嘉宁、李天珏、季捷、蓬蓬  插图/王婷婷