真的吃货，敢于捡食路边撞死动物30年

据每日邮报报道，乔纳森·麦高文，一名职业的士司机，14岁开始在路边捡食被汽车撞死的小动物。当他第一次在路边发现被撞死的动物时，当时他就决定要将它煮来吃了。他第一次拾到的是蛇，这味道不怎么样，但已引起了他很大的兴致。随着时间的流逝,麦高文开始关注“生态和有益烹饪”并只吃从路边捡回来被撞死的动物。（这样看起来他的觅食本能被局限于肉了吗）：他会像其他人一样买些水果，蔬菜，谷物，香料等等）

麦高文于去年春天在《卫报》发表过一篇文章，内容是详细介绍了他的饮食。他写到：

兔子，獾和野鸡是我最常发现的小动物。兔子的味道比较清淡。狐狸肉就很美味，没有一点脂肪，非常有咬劲，肉质结实松软。烹调的方式比牛肉更广，加点盐，油做起的味道就像火腿。青蛙和蟾蜍的味道就像鸡肉，用旺火炒的话味道一流。老鼠也很不错，加盐烹制味道像猪肉，我会加点芹菜、洋葱、青椒和在秋天采集到的蘑菇然后用大火炒味道也是一流的。獾的味道不怎么样，刺猬就丑的吓人。

在某种程度中，麦高文在路边捡食路边被撞死的小动物的饮食方式是合乎逻辑的终点，这终点是最近烹饪世界少数部分人的想法。他是一个Rene Redzepi传统的土食搜寻者，一个彻头彻尾像亨德森（Fergus Henderson）一样的肉食主义者，和吉奥· 安道尔般的素食主义者。(不用介意那些他从事的这几十年间不平凡的作为。)

麦高文不承认他捡食路边被撞死动物的饮食方式而造成的负面后果，除了有时会对着他的朋友或者是熟人偶尔做做鬼脸。下一次当你在公路边看到一只鹿的尸体时，而此时你刚好又觉得自己心情自在，环保意识作祟，又刚好有想吃肉的心情，你也许也想想像一下跟随麦高文的做法---至少读完了这则捡食路边被汽车撞死动物指南。

麦高文的故事将在CNN周一的专题节目播出，以下是视频链接。