夏天的万能酱汁
- hao - 胖星儿的幸福笔记在夏天,会更喜欢清爽但是味道又会比较浓郁开胃的菜,拌菜应该是夏天最适合孩子和大人的. 而且拌蔬菜也保持了更多的营养价值,加上夏天的蔬菜种类很多,所以不妨多做一些有营养又清爽的各式拌菜、拌面,一定会让孩子不苦夏. 调一碗秘制万能凉拌调味汁,无论拌菜、拌肉还是拌面,都能派上用场,那这个夏天会过得更清凉.
在夏天,会更喜欢清爽但是味道又会比较浓郁开胃的菜,拌菜应该是夏天最适合孩子和大人的。而且拌蔬菜也保持了更多的营养价值,加上夏天的蔬菜种类很多,所以不妨多做一些有营养又清爽的各式拌菜、拌面,一定会让孩子不苦夏。
而拌菜的核心则是酱汁。调一碗秘制万能凉拌调味汁,无论拌菜、拌肉还是拌面,都能派上用场,那这个夏天会过得更清凉。
•夏日万能酱汁的基础调法
原料:芝麻酱1勺,花生酱1/2勺(也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺),生抽酱油1勺,醋2勺,蜂蜜1勺,盐1/2茶匙,水1~2勺
做法:将所有材料混合搅拌均匀即可。
•万能酱汁之蔬菜拌凉面
步骤:
1, 烧开一锅水,先放入豆芽菜烫一下捞出,再放入木耳煮两分钟捞出。
2, 然后用焯豆芽菜的水煮面条,面条煮熟后捞出,拌香油后,散开对着电扇吹凉。
•万能酱汁之拌芝麻茄子
原料:茄子,芝麻,万能酱汁,蒜
做法:
•万能酱汁之拌金针菇鸡丝
步骤:
3, 将菠菜、金针菇和豆芽菜、鸡丝、彩椒丝拌入大碗,淋入酱汁即可。