最值得新手尝试的36款甜点（2011版）

标签： 碎碎念 | 发表时间：2011-10-26 01:39 | 作者：君之 Xiaochuan
出处：http://blog.sina.com.cn/junsmore



    年复一年，博客里的甜点方子越来越多了，很多童鞋看得也越来越眼花缭乱了——尤其是那些看我的博客日子还不长的童鞋。

    博客里这几百道甜点，虽然大部分以家庭制作的实用性为准则，但也有一些稍稍具有难度，初学者尝试起来可能会觉得难以上手，所以，今儿个重新将博客里的甜点整理了一下，选出了36款最适合新手尝试的甜点。

    这36款甜点，包括了饼干、蛋糕、面包等品类，都是各品类里相对容易上手，并且很受大家欢迎的。既可以让你大展一番身手，又不会因为反复的制作失败而带来挫败感，很适合刚开始着手烘焙的童鞋。

 

    因为是面向初学者的合集，因此我乐意把以前曾唠叨过的话，再唠叨一遍：   

    1、如果你对烘焙还不太了解，在动手制作点心之前，阅读一下“烘焙莫走弯道儿---12个烘焙小贴士”，可以加深对烘焙的理解，避免弯路。尤其是关于烘焙工具的介绍、称量工具的介绍等。

    2、下面的甜点虽然都是入门级，但是不同品类之间的制作难度是不一样的哦。一般来说，饼干的制作是最简单最易成功的，蛋糕稍复杂。而面包是耗时最长且相对最难的。基础款的面包，制作难度比一般饼干大得多。所以，如果你想挑一个最简单的下手，就从饼干开始吧！   

 

以下36款甜点，点击图片查看详细做法

 

------------------------------------饼干类------------------------------------

 

       

           黄油曲奇                      玛格丽特饼干                      蔓越莓饼干

 

       

        花生芝麻酥饼                   巧克力随心饼干棒               葡萄干巧克力软曲奇

 

       

        花生奶油饼干                    巧克力奇普饼干                     宫廷桃酥

 

       

         蛋白薄脆饼                       香蕉软饼干                        核桃酥饼

 

 

 

------------------------------------蛋糕类------------------------------------

 

       

          肉松蛋糕卷                     馥郁布朗尼                     经典重芝士蛋糕

 

       

       核桃巧克力蛋糕                    黄油软绸蛋糕                     低脂红枣蛋糕

 

       

       巧克力海绵蛋糕                    奶油水果蛋糕                      红茶牛油戟

 

       

     香蕉巧克力碎片蛋糕                  蛋糕甜甜圈                         熔岩巧克力蛋糕

 

 

--------------------------------面包及其他类------------------------------- 

 

       

           甜甜圈                         奶香土司                        巧克力面包

 

       

         肉松火腿面包                     豆沙面包卷                        黄油卷

 

       

           南瓜派                         清甜双果派                   葡萄干司康(酵母版)

 

       

       金枪鱼速成比萨                      松露巧克力                    咖啡乳酪蛋挞

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