进餐太快容易得2型糖尿病

译者 njweili

   进餐速度快的人有更高的风险患上糖尿病中最常见的一型——2型糖尿病。
   进餐速度快的人糖耐量受损（IGT）的几率是正常人的两倍，而IGT是糖尿病的前期病变。有吃零食、深夜进食等饮食习惯的人群中没发现糖耐量有这种变化。
   进餐速度快的人糖耐量受损（IGT）的几率是正常人的两倍
   估计英国有280万2型糖尿病患者尚未被诊断，这些人体内胰岛素的合成量不足，不足以把血液中的葡萄糖转换成细胞能量，无法维持机体的正常运转。
   糖耐量受损者得血糖水平比正常人高，但不足以导致糖尿病。
   糖尿病患者血液测试：有理论认为，进餐速度过快升高餐后血糖
   糖耐量受损可发展成2型糖尿病。如果不采取预防措施，糖耐量受损的人群中有40—50%会在10年内发展成2型糖尿病。
   这项研究在排除了体重、性别、年龄、糖尿病家庭史、吸烟、喝酒、血压和血脂因素的影响后，发现进餐速度过快是唯一显著增加IGT发生风险的生活方式。
   有理论认为，进餐速度过快升高餐后血糖——进食后短时间内血液中的葡萄糖水平。