用挑珠宝的心情来选蛋糕——黑天鹅蛋糕店品尝聚会

一直久闻黑天鹅蛋糕的大名——就是那家可以开着劳斯莱斯给客人送价值1999999元蛋糕的目前京城最贵蛋糕的品牌。这家蛋糕如今在北京开了第一家实体店——北京黑天鹅艺术蛋糕环球贸易中心店。开业前，我和很多在网络上彼此相识的爱吃之人受邀参加了这家店开业前的品尝聚会，真是挺美味的一次体验，也是很开心的一次朋友的相聚：）

黑天鹅在北京第一家蛋糕店开业的同时，也推出了他们家新的系列产品——意式冰激凌和意式冰激凌蛋糕，以及手工高档巧克力。而作为一个冰激凌控，我真心是喜欢他家的意式冰激凌。

超赞美的Gelato

 
意式冰激凌~~~~Gelato，是一种限制了脂肪含量、必须用鲜果制作、小批量手工制作的冰激凌。虽然在欧洲，这种冰激凌随处可见，大大小小的Gelato店总是顾客满满，而五颜六色的Gelato更是让人可以忘记体重地一吃再吃。但是在北京，Gelato却不多见~~~~毕竟，这种冰激凌成本高，可能会难于一些大规模机器生产的冰激凌竞争。所以，但发现黑天鹅蛋糕店新推出的冰激凌竟然是Gelato，真是让我欢心。

而更让我惊喜的是~~~他家的冰激凌还真的非常好吃。真心说，虽然一般口味35元一球、开心果和巧克力口味45元一球的价格不菲，但是考虑到进口材料的成本、关税，价格也只能如此了。而与哈根达斯、31种等品牌比起来，价格并不显得悬殊。但是Gelato的口味，真的太曼妙了。

我们一共试吃了7种：香草、芒果、草莓、玫瑰、榴莲、开心果和巧克力。众口一致认为非常好吃的是榴莲，味道浓郁又清爽，对于热爱榴莲的人来说，可以用销魂来形容这款冰激凌了。我自己则很喜欢非常浓郁的芒果和开心果~~尤其是开心果口味，作为一个半内行，开心果口味的冰激凌真是要必须尝试的。好的开心果酱价格非常昂贵，加上进口税什么的，一公斤不大的一袋子就要卖2000元左右，而冰激凌成本自然也非常高。所以一口滋味厚重的开心果冰激凌吃下去，便知道虽然这款冰激凌最贵、但是绝对又是利润最低的！如果综合店里的其他成本开支，我个人觉得开心果冰激凌就算无利也不夸张，嘿嘿~所以非常推荐喜欢开心果口味的人一定要尝试这款。另外，玫瑰冰激凌也是特色之一~~玫瑰浓郁，但是味道比较甜，喜欢玫瑰香的会喜欢。

美丽和美味的冰激凌蛋糕

在店里自然可以直接享受这些冰激凌。而以这些冰激凌为基础，还有几款冰激凌蛋糕，我们也一一尝试。最具特色和被当作招牌的自然是一款有着两只透明小天鹅的“冰上华尔滋”冰激凌蛋糕，如果不说，很难想象这两只晶莹剔透的小天鹅是用一种特殊的糖做的。这是款两种味道的冰激凌蛋糕，而两种口味你可以在预定的时候自选。

我们也试吃了另外两款冰激凌蛋糕~~~其中一款红玫瑰的冰激凌蛋糕，糕点师傅用了榴莲口味的冰激凌，红艳的玫瑰与浓郁的榴莲还真是很刺激呢。

麻辣口味的巧克力

而刺激接踵而来~~~~一款麻辣口味的巧克力彻底把我们HOLD住了：）烈炎红唇的造型已经让我们很震撼了，而一口咬下去，于是是非常适度的麻辣口味巧克力，真是让人震了下。虽然有人嫌不够麻辣、不够刺激，不过我倒以为巧克力毕竟是巧克力，这样适度可以品出麻辣味道而不失巧克力甜香才更完美。

几款手工巧克力试吃下来，我依然最爱这款麻辣的烈炎红唇。我想，如果我此时正年轻地恋爱，明年的情人节一定会买这样一盒巧克力送给最爱的人吧：）

好吧~~除了试吃了冰激凌、冰激凌蛋糕和巧克力，每一样都挺让人真心喜欢。而店里的环境，更是让我觉得有爱。

像选珠宝一样挑蛋糕

当时在店里我曾发了一条店面环境照片的微博，很多人看了感叹~~~~好象珠宝店一样。是的呢，黑天鹅蛋糕真是用心做成了一家好似珠宝店的蛋糕店，精美晃亮的装修、漂亮雅致的店员、美伦美幻的蛋糕~~甚至连面包也都有特别的造型，真会让人怀着挑珠宝一样的心情去选这些蛋糕、巧克力、面包、冰激凌。我喜欢这样的店。也许有人觉得食品店并不需要有这样的气势，可是我想，当你用心、用爱来挑选一些有特别意义的食物时，会享受这样的气氛带给你的一种郑重感。

我记得两年前在加拿大曾去过一家很相像的巧克力店，那家的经营者就是用卖珠宝一样的心思和理念去销售她的手工巧克力，店面漂亮，每一颗巧克力都如珠宝一样被陈列在柜台里，美丽的店员会特别耐心地给你讲解每一种巧克力的味道。这让我们一进店里，立刻就对这里的巧克力怀有敬意，并觉得买这样一盒子巧克力送给家人，已经不仅仅是带给他们一份旅游纪念品那么平凡，而是一份我们的爱。是啊~~虽然街边那些朴实的面包店可能会给我们一种亲切、塌实感，但是在有意义的日子里，在这样能让人对食物充满虔诚心的环境里为亲爱的人挑选一只蛋糕或者一盒巧克力，会让我们自己也对自己有些感动吧：）

这款造型的结婚蛋糕便是店里的招牌~~~最贵的一种规格销售近200万元。

其实除了昂贵的结婚蛋糕，黑天鹅的产品目录里也有不少可以让我们在平常日子里享用的美味蛋糕。

一些精美的小点心也都可爱诱人。

这是黑天鹅新推出的三款冰激凌蛋糕~~~据说在技术上特别用了“热冰激凌”保护冰激凌的办法，这样确保客人拿到家里吃，造型不会塌陷、味道不会改变。

黑天鹅新推出的手工巧克力的味道也很浓厚，特别造型和口味很适合送给爱人。

当然，作为冰激凌控，我是最爱黑天鹅的各款Gelato

特别惊喜地发现，黑天鹅居然也有非常好吃的面包销售，而且价格不贵，但是无论从面包造型还是包装，真的是透着精致，对吧。