蛋糕当早餐有助减肥

译者 msnterry

蛋糕当早餐有助减肥

安卓安娜.维勒茨

    早餐吃甜点却能减肥，这听起来就让人不敢相信。“你做梦去吧！”我的第一反应是冲着无动于衷的笔记本大喊。然而当我看到“特拉维夫大学研究员”的字眼儿时，我决定仔细看看这个 不合常理的故事。

    令人震惊的是，这个故事看起来似乎能够自圆其说。研究员们将两组人做了对比。第一组人早餐摄入600卡路里，第二组人只摄入300卡路里的低糖食物。而两组人 每天摄入的卡路里 总 量相等。高糖早餐包括蛋糕、饼干及其他。对比结果显示：早餐摄入量大的第一组成员不仅感到精力更加充沛，而且从长期观察来看，该组人减肥效果更加明显 ——非常明显。

    前期的研究显示两组人减肥效果无差别：人均减少33磅的体重。然而到了后期，以甜点作早餐的第一组成员的体重继续下降，而第二组成员的体重开始反弹。大概这就是人们常说的“要知道梨子的味道得亲自尝一尝”吧？

     据《类固醇》杂志的报道：在长达32周的研究中，以甜点（如饼干、蛋糕、巧克力等）为早餐的参与者人均减重达40磅，高于早餐摄入低糖食物的人群。而且，以甜点为早餐的人群，其减肥效果更加持久。

    值得注意的是，这里所说的：甜点作为“总热量为600卡路里的营养均衡早餐（还包括蛋白质和碳水化合物）的一部分”，听起来更像是小甜面圈麦片粥广告中的 “营 养早餐中的一部分”之类的广告语，是吧？

    但关键点是：在早晨人脑“最活跃”的时候摄入这些甜食。而下面这些话更科学一些，捷克库鲍维斯基教授指出：“早餐能够更好的 调节格瑞林（ghrelin, 胃分泌的一种加剧饥饿感的荷尔蒙） 的分泌。” 不管这到底是什么意思，我反正需要调节我的格瑞林的分泌，百分之百肯定。而且，这可是 如假包换 的甜点，绝不是那些“低糖甜点”之类的垃圾，一定得把它当回事儿！

    好吧，他们说服了我，我几乎想要试试这个了。我自认为我的早餐已经够丰盛了——每天都吃麦片加一大勺全脂酸奶。可以试着再加个冰淇淋？或巧克力蛋糕？或蛋塔？要不三样都加上吧？因为这 对我健康有利！

    早餐你一般吃什么呢？