美国人肥胖趋势严重 减肥努力任重道远

米歇尔•欧巴马在“让我们动起来”会议上讲话（照片：美联社）

许多年以前我刚到美国时，有许多事令人印象深刻，其中之一是看到街上有不少超胖的人，这些人的胖是我从来没有看到过，不仅没有在中国看到过，在其他国家也极少见到，我估计许多超胖者的体重起码在三百斤以上。当时我的感觉是震惊。开始我以为这是因为美国人的人种与中国人不一样，加上美国是富裕国家，人们吃得好才有条件胖，毕竟在我们那时的观念里，穷人总是骨瘦如柴，而富人才大腹便便，所以胖人一定是有钱人。

以后在美国时间待得久了，才慢慢知道，原来美国的胖人与有钱人是不能划等号的，实际上有钱人是很注意饮食健康的，也很注重运动以及锻炼身体，舍得花大笔的钱在身体健康上，尤其是对体重特别注意。倒是许多升斗小民，虽然不愁吃穿，但也没有那么注意饮食健康及运动 ，加上电视、电脑以及电子游戏机的普及，许多人吃饱了饭后就一头扎在电视机、电脑或游戏机前，使得体重不断增加，出现过胖身材。据美国疾病控制和预防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的最新估计，按照现在美国人的肥胖趋势发展下去的话，到2030年时，将增加3200万肥胖者，肥胖率高达人口的42%。其中严重肥胖者，即超过标准体重45公斤者的比例将达到11％，是目前比例的两倍。

达拉斯儿童医学中心工作人员训练超重儿童玩游戏（照片：美联社）

过胖已经成为美国社会以及美国人面临的一个严重问题。美国疾病控制和预防中心的最新报告发表在《美国预防医学杂志》（American Journal of Preventive Medicine）上。报告作者之一芬克尔斯坦（Eric Finkelstein）表示，肥胖者的体重继续增加，过去十年增加得十分惊人，而旨在帮助人们减肥的努力迄今已证明是相对无效的。最近的数据表明，目前约有34％的成年人过胖，引发诸如心血管疾病、糖尿病以及其他慢性健康问题。据该报告作者估计，未来花费在这方面的医疗经费将达到5500亿美元的水平。

早在五十年代时艾森豪威尔总统就成立了“总统青少年健身理事会”，旨在帮助美国孩子加强锻炼。首届理事会会长由副总统尼克松担任，成员包括内阁部长。到了1963年，肯尼迪总统将理事会的名称改为“总统健身及体育理事会”，将健身的范围扩大到所有的美国人。这个理事会一直延续到现在，作用是向总统提出建议，促进各种有利于身体健康的健身活动。

伊利诺伊州的特丽莎手术后成功减肥25公斤，她正在自家院子里拔杂草作减肥锻炼（照片：美联社）

在控制肥胖的各种努力中，引导儿童与青少年多做锻炼以及饮食健康显得特别重要。美国疾病控制和预防中心报告的另外一位作者迪茨（William Dietz）表示，成人中的重度肥胖者有一半以上在儿童时就已超胖，目前大约有17％的儿童和青少年属于肥胖者。为了青少年儿童的身体健康，多个组织开展了各项活动帮助青少年儿童控制体重，其中比较知名的是第一夫人米歇尔•欧巴马在2010年2月发起的一项运动“让我们动起来”（Let’s Move）， “让我们动起来”（Let’s Move）的主要目的，就是通过各种方式让青少年儿童通过锻炼减肥，使下一代有健康的体魄。除了鼓励青少年儿童多锻炼外，米歇尔•欧巴马还鼓励学校提高食品质量、提供更多健康食品给学生，同时向家长们普及营养知识，使家长们在家中也注重孩子的饮食平衡。

在对抗身体超重、过度肥胖的行动中，加强锻炼、饮食合理健康当然是最重要的，但也需要社会从各个方面加以配合，比如更好的城市功能设计、康乐设施的增加、工作场所健康的注重以及各种减肥、抗肥胖新药的推出，都有助于控制肥胖。