日本店长驱赶中国游客的深层次原因

　　大阪有一家吃烤牛肉的店，叫“牛角”。“牛角”是全国连锁店，在中国人圈里还是比较有名，各种攻略里也有介绍，因为大多数的中国人导游会告诉中国游客：“这是日本最有名的烤牛肉店，全是神户牛肉。”

　　日本人说，“牛角”在烤肉店行业里，最多属于中档偏下的大众店，浏览一下价格，就知道，店里是供不起“神户牛”，更供不起“松板牛”，大多数应该是从澳大利亚、新西兰等国进口的海外牛肉。

　　不管怎么样，前几天，两位中国女游客进了大阪的这一家牛角店，美美地吃了一顿，最终却被日本人店长赶了出来。据说，这两位中国游客犯了两个“大忌”：一是超过规定的自助餐时间30分钟，二是把东西吃得一塌糊涂，而且还把虾壳扔到地上。结果是争论了一番，日本人店长把这两位中国游客赶了出来，而且气得不要钱。两位中国游客觉得虽然窝囊，但是绝不白吃。于是把钱放在收银台，而店长又追出来，硬是把钱塞还给了她们。

　　本来这是一件属于很私密空间里发生的事情，不料这两名游客还拍下手机视频，并传到了网上，于是，变成了一场全球风暴，连在南非的朋友都微信给我：徐老师，到底咋回事？

　　我略作了解，事情的经过大致如此。多了一个说法是：两位中国游客称，并非自己不文明，而是因为在吃饭时说中国话，引起日本人店长的反感。

　　这一说法，很可以上升到唱国歌的高度。当然不能排除这么一种可能：你中文说得太旁若无人，引起邻桌的食客们的反感，告到店长那里。

　　但是，仔细观看食客拍下的视频，看来这位30岁左右的小店长确实是情绪激愤，说出了“那种肮脏的吃法，我从来没有看到过。不用付钱了，请马上离开。”

　　这两位中国游客的吃法到底有多肮脏？店长说有三大罪状：第一，要了一大堆各色牛肉，光要，没吃完；第二，各种佐料碟子与牛肉交叉搁置，桌面上是惨不忍睹；第三，把吃过的虾壳直接扔在了地上。

　　小店长于是忍无可忍，直接下了逐客令，而且还大方地宣布“让你们白吃，我不要你钱。”言下之意，就是“你快点给我滚蛋”。

      这位店长的态度显然过份傲慢，甚至用日文中的“乱暴”来表述也为恰当。如果真的是因为中国游客用中文大声说话而驱赶，就有国别歧视的嫌疑。

　　来日本20多年，进过无数的店，还真没有遇到过被下逐客令的尴尬事。这其中一定有许多蹊跷。

　　不少网友希望我对这一事件发表一个评论。我7日夜写了这么一段微博：

　　“我无意于批评两位女同胞，但是值得说明一点的是：日本从小教育孩子对食物要有敬畏之心，吃饭前要合十祈祷，因此日本人对于浪费和糊弄食物的行为，是十分反感的，不仅会认为你没有教养，更会认为你连做人的基本道理也缺失。如果把虾壳也扔地上的话，那就会在他们的脑子里闪出‘劣等民族’的字眼。所以，我们去海外，一定要体现大国国民的品格。”

　　日本从幼儿园开始，就进行 “食物敬畏教育”，吃饭之前一定要做两件事：一是洗手，二是双手合十，说一句“いただきます”（我受用了）。吃完饭之后，一定要把碗筷整理干净，原来盘子里怎么放的，吃完之后也就怎么放，叫“归位”。然后自己拿到洗完池里把碗盘洗干净，放到橱柜里消毒。

　　日本的这一种“食物敬畏教育”，一直持续到成年，教育时间长达20年。所以，在日本人眼里，“敬畏食物”是铭刻在骨子里的意识，即使是“放题”大吃，也是吃多少拿多少，拿了不吃，觉得是对食物的亵渎，更涉及一个人的基本品德。

　　我们小时候也背诵过“粒粒皆辛苦”，但是，我们只是把它当作一首诗，而不是当作一项做人必须具备的基本道德标准进行训练。而且，中国人的宽容之心，也允许小孩子吃完饭把饭碗一推。以至于这一种习惯搬到肯德基，啃完鸡骨头，也是桌子上一堆，绝对不会自个儿拿到垃圾箱里分类处理。食客们甚至创造出一条很充分的理由：“不然，要那些服务员干什么？”

　　“教育是立国之根本”，这句话说了N遍，只是大家没有太上心。就像这几天，高考成绩决定考生的一切，而不会有人在意这一名考生是否具备做人的完整人格一样，过于强调了教育的“点”，而忽视了教育的“面”。

　　真希望中国追求财富的步子走慢点，等一等道德的跟进！

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