技术流饮食研究: 如何不破开蛋壳做炒蛋?

- galaxy - 煎蛋

如何才能不破开鸡蛋壳的防护，却能做出蛋黄和蛋白完美融合在一起的炒蛋呢. 还是用空间转移大法把鸡蛋内容物拿出来搅拌好再装回去. 丝袜，实乃神器，男人用它能征服银行，女人用它能征服男人……跑题了. 如果没想出的话，请继续往下面看：. 甩十分钟差不多就够把蛋黄全甩开了. 可以用灯光检查一下是否完全甩开，下面图中左边的是没全甩开的次等品，右边的则是优等品.

研究表明：饮食日记助女减重

- - 译言-医疗与健康

在坚持规律饮食和少外食的女性中,记录饮食日志的更易减重. 节食者手记：最新研究显示，那些记录饮食日记，规律饮食和不常常外食的女性往往能减去更多重量. 研究者与 Fred Hutchinson癌症研究中心合作，花了一年时间记录了123位参加减肥项目的超重或停经的肥胖女性的节食习惯. 最后，她们平均减掉了19磅(约8.6KG)或者她们原始体重的11%.

Solr Facet技术的应用与研究

- - 美团技术团队

在《搜索引擎关键字智能提示的一种实现》一文中介绍过，美团的CRM系统负责管理销售人员的门店(POI)和项目(DEAL)信息，提供统一的检索功能，其索引层采用的是SolrCloud. 在用户搜索时，如果能直观地给出每个品类的POI数目，各个状态的DEAL数目，可以更好地引导用户进行搜索，进而提升搜索体验.

在过去的50多年里，人们深信不疑的是，脂肪是人类健康疾病，尤其是高血压、心脏疾病的首要原因. 直到2016年， JAMA Internal Medicine发布的一篇综述揭露了制糖业干涉糖与健康相关性研究的真相，这时人们才逐渐意识到，有关糖的真相或许远远超出了我们想象. 最近，加州大学旧金山分校的研究人员发表论文称，美国的制糖业在50年前曾隐瞒了更多关于糖的真相：当制糖业资助的研究得出不利数据后，他们取消了资助.

微软亚洲研究院官方微博2013年度十大技术

- - 微软亚洲研究院

编者按：在过去的12个月中，微软全球研究院致力于学术研究与技术革新，在计算机研究的各个领域百花齐放. 经过精心挑选，我们与您分享2013年十项最受关注的技术. 前三甲网罗研究院当红炸子鸡Kinect，常青树Office，冉冉新星Power Map. GeoFlow（现已更名Power Map）赏析】.

情绪化饮食

- - 译言-医疗与健康

设想你和你最好的朋友在争吵，而且是一次很愚蠢的争吵，从中你们都可以克服自己某些缺点. 但现在你情绪很低落，当你走进家门时，你妈妈会问你怎么了. 这时候你最有可能怎样去反应的呢. 告诉你妈妈发生了什么并和妈妈进行一次长时间的融洽的交流，或着告诉你妈妈，一切都还好并直走向冰箱拿一根冰激凌. 但这类似的坎坷道路是否真的有助于让你感觉更加良好，或者仅仅让你感觉到内心充满了厌恶.

AI 首次实现秒级“自主判案”：阿里达摩院颠覆性研究成果技术解读

- - IT瘾-tuicool

近日，阿里达摩院发布了一项新的研究成果：针对电商交易中出现的纠纷案件，可以借助 AI 实现秒级“自主判案”. 该项成果已经入选顶级会议 SIGIR. SIGIR 组委会认为，阿里巴巴的这项技术是司法智能领域的一项开创性成果. 该项技术用到了最近比较热门的多任务学习，本文将对这项研究工作进行详细解读.

最常见的22个饮食误区

- lonelymc - 译言-每日精品译文推荐

这些常见的饮食误区可能把我们引向错误的方向，为了身体更健康，学习一下如何避免这失误. Problem is, Grandma didn’t live in the Information Age, the age of the 25,000-product supermarket, Dietary Guidelines, and all those superfood health claims.

今日阿富汗的传统饮食

- qlzzy - 译言-每日精品译文推荐

阿富汗的烹调方式就像其他东方烹调法：丰富而古老. 虽然根据风土的不同也有所不同，比如亚美尼亚. 总之做出来的食物都是既美味又有营养的啦. 本文介绍的这些菜肴在别的亚洲国家也能见到，但其制作方法却具有非常独特的民族特色. 这是阿富汗的一家小自助餐馆，在这里你能品尝到他们的民族美食. 阿富汗的厨师们以其Shami Kebab（译注：一种煎肉饼）、Tas Kebab（译注：装在碗里的炖肉块）和各式各样的肉饭而自豪，最棒的肉饭乃是Kabuli-Pilau和Pilau-e-Shahi（君王肉饭）.

预防白发脱发的饮食法

- XodiN - 牛博山寨编辑推荐

人随着逐渐老去，头发问题会日益凸显，最讨人厌的就是长白发和掉头发. 东京医科齿科大学西村荣美教授揭示，之所以会长白发和掉头发，是由于体内的“17型骨胶原”这种蛋白质不足. 这一研究结果刚出来，针对“17型骨胶原”不足的相关药物还没面世. 正因如此，持续摄入头发必需的营养成分，可不依赖药物而预防长白发，就尤显重要.


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无觅

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