永辉超市:百亿级企业年均近50%增长的秘密

标签: 公司、行业研究 | 发表时间:2011-10-10 20:34 | 作者:但斌 罗智中
出处:http://blog.sina.com.cn/danbin168

            永辉超市:百亿级企业年均近50%增长的秘密

2011年10月09日来源:21世纪经济报道 作者:潘沩

    10月6日中午12点,福州市鼓楼区的永辉超市(601933,股吧)屏西店。除了门前有一条极窄的河,当地人谓之“风水好”、聚财,这家超市的外观和其他超市并无不同。

  走到里面,超市面积约1000平米,里面的陈设亦和同行大同小异。唯一特殊的地方在于,这家超市的人看起来有点多。在蔬菜肉类水果区,差不多每一种菜前面都有人驻足,其他区域人少些,收银台前排了十来人。

    这家超市附近并没有大学,只是一些普通居民小区。这家店的客流量并不只是这此刻大,而是一直都大。故而2008年,其营业收入就超过了6000万。

  一招“生鲜” 吃遍福州

  它的前身是“福州屏西生鲜超市”。2000年,永辉超市(601933.SH)董事长张轩松和总经理张轩宁兄弟成立了这家店,并以生鲜作为主打。在永辉超市的字典里,生鲜分为蔬菜、水果、肉禽、活鲜、冰鲜和干货六类。其时,生鲜区占了它一半面积,它取代了农贸市场的功能,也像其他超市一样卖各种快消品。

  张氏兄弟的“生鲜超市”很快得到了消费者的认同,一家家永辉超市在福州市内冒出来。与此同时,他们摸索出了安身立命的本事生鲜的自营和直采。所谓自营,即上述生鲜产品,永辉超市基本都是向供应商买断;直采即永辉超市是和直接生产或养殖上述产品的农户去做贸易,跳过了所有中间商或是批发商。

  而业内的主流模式,尤其在生鲜领域,超市向批发商采购,采购方式不是买断而是联营,即超市按照营业额收取一定的扣点,而如果有什么损耗,比如苹果坏了或鱼死了,损失由供应商承担。

  到2003年底,永辉超市在福州开了15家店。后来开的店,营业面积变大,3000平米、5000平米、1万平米。由于生鲜的品类不能像快消品一样,增加不同品牌就可以无穷扩大。生鲜区的面积缩减至一个店的1/3甚至更小。但时至今日,永辉超市的销售收入中,超过一半仍为生鲜贡献。

  这段时间里,永辉超市在福州肆意生长;它的同行们在其他省份攻城略地。此时,很难评判各自的模式孰优孰劣永辉超市的买断和直采,带来了采购价比同行低的同时,必须自己承担损耗;跟农户很多都是现金交易,相当于放弃了占用供应商货款的便利。

  “疯子永辉”在重庆站稳脚跟

  2004年春天,永辉超市在福州初具规模,创业团队开始考虑,下一步出去扩张。当时大家讨论出两条路:福州为主,在福建全面铺开;福建可以渐进发展,更应该优先跨省扩张。

  张轩松坚持第二种,并在这一年前后先后去了北京、成都和重庆等地考察。他的考虑是,去市场容量大又有发展前景的城市。他去北京时住在

  福建驻京办,看着偌大的“皇城”,他心里很是没底;相反到重庆时,他几乎确定了就是这个城市此时的重庆到处开工,尘土飞扬,但又不及福州发达,张轩松觉得他能掌控局面。

  张轩松并没花多少力气,就说服了团队同意这一决定。理由是“如果我们在重庆亏损,那会影响到福州大本营吗?”大家的答案很一致:不会。于是,去重庆开店!

  永辉超市在重庆碰到的第一个难题就是,拿不到好的店面。最终拿到的观音桥店,在地下二层。它斜对面直线距离不到200米处则是一家在地面一层的家乐福。另外一边则是重庆零售业的老大重庆百货(600729,股吧)旗下的超市。

  这个难题持续了两年:永辉超市在重庆最开始的5家店,有3家店在地下一层或二层。

  签好店面后,生鲜事业部的人先行。今任生鲜事业部总经理助理的林建华,当时也是赴山城的人之一,那时他在全国走南闯北采购生鲜货品,能适应重庆的食物和气候。其他同去的人都不行,全都生病了。

  2004年10月,观音桥正式开业。开业之初,当地一些人看到永辉超市在这样不理想的地方,做起了面积超过5000平米的卖场,给出了“疯子永辉”的绰号。但度过最初的艰难后,这家店活下来了。2007年,观音桥店的营业收入过亿元。

  永辉超市在重庆的扩张很谨慎。2004年就开了这么一个店,2005年开了2个,2006年又只开1个。他们在这个过程中,摸索重庆人的饮食习惯,了解后再采购在重庆最适销的产品。

  林建华细数起重庆人的饮食习惯:“重庆人都吃花椒,一个三口之家,平均一个月要吃掉2斤花椒。花椒别人卖二十七八块,我们就卖十多块一斤,很多人来永辉超市一次性买5斤10斤花椒,这就带动了其他商品的销售。重庆人很喜欢南瓜,这里一个大店一天能卖掉十几吨南瓜,比福州所有店一个月的量还多。”

  随后两年,永辉超市加快了在重庆开店的节奏。2008年,它已经跻身重庆零售业三强。那两年间,永辉超市也在福建省其他城市慢慢开店,2008年年底,公司总营业收入为56亿。

  全国版图初现

  2008年末,永辉超市在重庆已经站稳脚跟,这一回摆在创业团队面前的选择是:成都或者北京。张轩松延续了上一次选重庆的逻辑,他认为重庆扩张到成都,跟从福州扩张到厦门、泉州类似,而他需要一个新区域,也是竞争更激烈的区域,来弄明白一回事永辉是只能在福建和重庆成功,还是在全国都受欢迎?

  最开初依然是不理想的店面:六里桥店和鲁谷店。后者在四环以后,面积有1万多平米,空了两年都没人租。签约后先行的,不止是生鲜部门的人,还有专门的拓展部。以后永辉超市每签约一个新城市的门店,都会让拓展部去当地农贸市场调研,弄明白当地人的饮食习惯,再由生鲜采购按需采购。

  鲁谷店于2009年6月成立,不摊销北京总部管理费用的话,当年就实现盈利。永辉超市一招生鲜吃透福建和重庆,这一招北京市民也受用。截止发稿时,永辉超市在北京已经开出10家门店,另有10家已签约的门店在筹建。

  2010年永辉扩张到安徽省、贵阳市,2011年,天津、南京、郑州店和石家庄店先后开业。再下一步就是进军东北。

  张轩松坦承,开始有人说“永辉扩张太快太激进。”对此,他辩解:“其实我们扩张是很谨慎的。我在福建、重庆做到领先,才在北京扩张,一开始也就做两家店。现在北京也算站稳脚跟了,我已经有三个截然不同的区域做得不错,它们形成一个三角形,安徽、河南、河北在中间,可以说我很有把握做好。”

  这两年飞速扩张,得益于去年末登陆A股,永辉超市净募资25亿多,其中约16亿用于开设新门店。这可以再撬动32亿银行融资,以平均开一个店花2000万计,这笔钱能新开240家门店。

  上市后知名度上升,加上之前品牌的积累,永辉超市也开始跟万科、万达、龙湖等全国性地产商达成战略联盟,地产商在出租物业时,也会将永辉列入首选名单。这样,永辉超市可以批量拿到不错的店面,省掉一家店一家店谈的麻烦,还能降低门店选址的风险。永辉超市今年上半年签约32个门店,平均面积为1.3万平米。公司高层告诉记者:“这些门店,无论从面积还是位置,都比以前的更为理想。我们以后在新区域主要做大卖场(面积超过1万平米)业态。”

  2010年,永辉超市的营业额是123亿,加上这一收入水平是在三个区域获得的,现在陆续有快消品供应商,将永辉超市列为全国供应商,这意味永辉超市会有越来越多的快消品拿的是全国采购价。

  诸多因素叠加的结果是,2011年上半年,永辉营业收入为80亿,同比增长43%;营业利润2.70亿,同比增长95%。一个规模超百亿的企业,在上市后仍然能保持营业利润翻倍的增长,在A股可以说极为少见。

  但张轩松认为,永辉目前只能说“全国扩张的趋势非常清晰,要明年这个时候,我们才可以说永辉是一个全国性的超市。”

相关 [永辉超市 百亿 企业] 推荐:

永辉超市:百亿级企业年均近50%增长的秘密

- 罗智中 - 穿过记忆的河流
            永辉超市:百亿级企业年均近50%增长的秘密. 2011年10月09日来源:21世纪经济报道 作者:潘沩.     10月6日中午12点,福州市鼓楼区的永辉超市(601933,股吧)屏西店. 除了门前有一条极窄的河,当地人谓之“风水好”、聚财,这家超市的外观和其他超市并无不同.

现金储备过百亿的八大科技企业:苹果居首

- whitewolf - cnBeta.COM
美国科技博客BusinessInsider今天列出了现金储备超过100亿美元的八大科技企业,苹果以762亿美元位居首位. 以下为文章概要:风险投资家和天使投资人都在将资金投向年轻的热门创业企业,而IPO市场也在迅速好转. 但老牌科技企业却略显保守,这些公司在不停地积累着现金,但估值水平却都很低.

好农民是企业家

- 躲在街角的猫 - 南桥的博客
去上海之前,我跑了一趟宜兴,去部长在太湖边设的农场. 农场我虽然没有去过,但看了很多相片. 这次回去,发觉又增添了两间套房,可供希望躲藏起来搞创作的人居住. 农场有竹林,有茶地,有鱼塘,有山羊,有鸭子,有鸡,物产丰富. 早晨的时候,年龄大一点的老农尹大叔带我参观,去了菜园子. 菜园子种着十几种菜蔬,一茬罢了一茬跟上,几乎吃不完.

企业用研二三事

- - 腾讯CDC
  互联网产品层出不穷,不同于大多数个人产品,企业产品的直接使用者为企业用户. 企业用户要比个人用户复杂得多,有着相当大的区别. 除了个人因素外,还有环境、组织、个体间等影响因素. 对应地,在做企业产品的用户研究工作时,我们需要针对企业用户的特殊性和复杂性来进行相应的规划和执行. 目前我主要从事企业产品的用户研究工作,之前也从事过一段时间的个人产品用户研究工作,对企业用研和个人用研的差异小有感受.

再谈企业架构

- - 人月神话的BLOG
本篇为杂谈,谈下最近关于企业架构的一些思考. 对于企业架构有很多定义,简单来说的话可以说企业架构包括了三个方面的内容,一个是业务的现状和建模,一个是IT的现状和建模,还有就是业务和IT的匹配. 业务重点是流程和数据,IT的重点是应用和技术. 所有的企业架构基本都包括了这三个方面的内容,只是前面增加了企业愿景和业务目标驱动,后面增加了可落地的实施策略和计划.

再谈企业中台(12.02)

- - 人月神话的BLOG
首先我再整理下我原来提到过的一些关于企业中台的观点. 企业中台是企业共性业务能力的下沉,体现的是业务能力可复用和灵活组合. 企业中台区别传统的IaaS和PaaS平台,更多是一个业务平台,包括了业务中台和数据中台. 中台构建本身参考了微服务架构思想,并基于业务高内聚进行了微服务化并提供能力. 对于一个专业细分的业务领域而言,软件企业要做的就是将对业务领域的多年经验和理解沉淀到业务中台,形成可复用的各个业务中台能力中心,然后为上层灵活多变的各类应用提供服务能力.

Google+对企业用户说“去”,Facebook对企业用户说“来”

- Kainy - 36氪
上周Google+把企业用户拒之门外,包括36氪在内的很多网站的Google+档案被冻结,至今尚未解封. 还有哥们儿对Google此举表示不忿儿,发表了一封满腔怒火的公开信. Google表示这是为了用户好,为了打造一个纯净的社交产品,谁知道是不是因为因为他们经验不足呢. 对Google来说,当务之急还是尽快推出企业版Google+.

IE11企业模式详解,这对于企业有什么用?

- - IE浏览器中文网站
在帮助企业及时了解最新软件、服务和设备方面,Microsoft 迈出了重要一步. 今天,作为 Windows 7 和 Windows 8.1 的一项更新推出了 Internet Explorer 11 的企业模式,该模式可提供与较早版本 Internet Explorer 更好的兼容性,以及用于管理哪些 Web 应用使用该模式的工具.

世界人口下月将达70亿 2100年过百亿

- HRS - cnBeta.COM
据联合国网站消息,到今年10月,世界人口将迎来一个新的里程碑,达到70亿. 据称,世界人口将在2050年达到93亿,在2100年达到101亿. 据联合国人口司预测,世界人口将在2050年达到93亿,在2100年达到101亿. 其中,以非洲国家为主的高生育率国家人口数量将在现有基础上翻三倍,而一些低生育率国家的人口数量将呈现先升后降的趋势;人们的平均寿命将增至81岁,大部分国家的老龄人口比例都会有所上升.

融资10亿估值百亿,芒果TV值这个价吗?

- - 人人都是产品经理
yunyi导读:芒果TV被推倒业界的舆论浪潮,除了要把自己的“本分”做得更好以外,还要更加做好自己与其他竞争对手的“差异化”. 反正,估值百亿是好事,成为视频圈新的强有力的竞争者也是好事,除了要记得不忘初衷,还要紧贴着市场和用户,才能方得始终~. 比如去年芒果TV的CEO张若波谈到的融资——不过投资方不是外界猜测的BAT.