“供港蔬菜”真相

目前内地超市的“供港蔬菜”实际上是供港剩余的部分和品相较差的部分，只能叫做‘来自供港蔬菜基地的蔬菜”.

很多人有每天喝蔬菜汁的习惯，“工作忙，吃早中饭时喝点蔬菜汁补充营养. ”但也常听人说，“蔬菜榨成汁后就失去了原来的营养功效. ”抱着这个疑问，就蔬菜汁的营养问题，我们咨询了糖尿病专科医生，精通营养学的大阪府内科医会会长福田正博大夫；他也是福田内科诊所所长. 问：恕我直言，喝蔬菜汁能补充营养素吗. 福田大夫：“新鲜蔬菜含有维生素、矿物质、食物纤维、多酚等丰富的营养素.

来自: 正宗右腿骨折过的BLOG - FeedzShare  . 发布时间:2010年12月10日,  已有 4 人推荐. 昆明呈贡，一棵新鲜出土的生菜，在大棚里成长了40天，收购价仅为4毛钱一千克. 新鲜的京白菜6分钱一千克也没人要，大批烂在地里，因为倒在外面是要被罚款的. 昆明西郊，大批排队加油的柴油货车.

JAILmake 工作室制作了一个特别的餐桌，命名为 Plantable，它由四个盆栽作为桌腿组成，可以在花盆中种上西红柿、韭菜、豌豆等等，它们的“身体”会沿着桌腿而蔓延，全天然无污染. 本文原始链接：http://www.cngadget.cn/awesome-plantable-table.html.

西方的主妇是离不开烤箱的，但中国的主妇还不太习惯使用烤箱. 烤箱不只可以烤出技艺高超的蛋糕、面包，还可以烤各种肉类、以及蔬菜. 尤其是如果会巧妙地把肉类与蔬菜同烤，那么下班之后的晚餐真是从容又丰富，而且毫无油烟的困扰：将食物放心地放进烤箱，定好时间和温度，就让它们慢慢烤着吧，自己去洗个淋浴出来，神气清爽了，晚餐也好了，这是多么惬意的夜晚呀.

有毒食品丑闻近年来在中国多次引起轰动. 国际环保游说组织绿色和平最新调查发现，他们已经发现中国超市销售的蔬菜中含有被禁止使用的杀虫剂. 该组织说，乐购、卜蜂莲花，联华超市所出售的散装大米上含有多种微量的农药残留，在草莓、空心菜、韭菜等生鲜蔬果上也含有多种农药残留，其中包括多菌灵等内分泌干扰素类农药，以及违禁农药甲胺磷.

楼道里堆积着成垛的大白菜，地窖里残存有冒芽的土豆，“糠心”大白萝卜打上餐桌主力，这些20年前的场景，今天似乎已经被我们完全遗忘了. 在如今的菜市场货架上，每天都堆满了鲜嫩的小黄瓜，彤红的蕃茄，圆呼呼的辣椒，叶子舒展的油菜和油麦菜. 如果不是冻人的天气提醒我们，如此众多的新鲜菜甚至会让人产生时间错位的感觉.

面对现实吧，我们生活在一个不耐烦的世界. 人人都渴望播种，更渴望很快就能收获. 有两种方法可以做到在短时间内收获蔬菜. 有些园艺蔬菜或水果的有从发芽到收获不需要多久时间的改良品种，，还有从大学和种子公司开发的混合品种种子，通过结合两种植株的优点产生更强大的下一代(比如早熟、耐寒等). 为了获取更多快速生长蔬菜的知识，我们请教了家住科罗拉多州Longmont的园艺家也是园艺博客主的Ryan Schmitt和俄勒冈大学推广服务部得园艺师Westin Miller.

    很多朋友都说，不知道什么是深绿色的叶菜，也不知道该吃哪几种绿叶蔬菜.    深绿色蔬菜的好处，在国内外多项研究中都得到了证明，其好处之多，超出大部分人的想象. 归纳起来，主要有以下 10 个方面：. 提供大量的钙钾镁元素和维生素 K. 充足的钾镁元素供应能减少钙的流失，而维生素 K 对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的.