记忆传承，信息永生（一）
- Tong - 牛博国际从五岁开始，把每天浓缩成两千字，一直写到一百零五岁. 那么，你一共写了七千三百万字，相当于一百部《红楼梦》. 这样，一万三千个你的一生，也只不过刚好能填满薄薄一片存储器，它只有指甲盖大小，只有半克重，一旦丢失，就可能再也找不到. 如果有人想要在一百年内读完这块小小存储器中的文字，他需要不眠不休，并且每秒钟扫过三百字才行.
除了吃的记忆，那段日子是真的吗？
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伊势龙虾
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| 发表时间：2011-10-12 12:49 | 作者：douguo perfect
出处：http://blog.douguo.com
这是一部关于8个男人在冰天雪地的南极科考基地的一段时光记忆，那里冷的什么生物都没有甚至连细菌都无法生存。在那种寂寞的几乎使人发疯的环境里，除了每天精美可口的一日三餐，能像珍珠一样串起整段岁月之外，其他的周而复始在以后的岁月回想里都变的那么虚幻，那么的不真实了。
《南极料理人》是一部根据西村淳的南极越冬日记《有趣的南极料理人》改编的电影。导演冲田修一在考虑新片题材时“邂逅”了西村的作品，“我非常喜欢拍家人朋友一起围着餐桌吃饭的场景，那时碰巧遇到了《乐趣南极料理人》这本书。书中用充满活力的文体描绘了在南极地区条件最严酷的‘圆顶富士基地’里、观测队员们开心地用餐、生活的样子。”
大厨西村淳（堺雅人饰）[萌系大叔！]
整部片子没有太多的大起大落，却充满着平淡的温情，每个人自然真实的感情流露，时尔让人忍俊不已，时尔让人感动盈泪。当然最让人难忘的还是充斥着整部片子的主线：一顿顿或丰富华丽或平淡家常的大餐！如果能这样幸福的吃一日三餐，在冰冷的南极忍受那一点点的寂寞也是可以的吧？
伊势龙虾
为影片设计菜肴的是料理设计师饭岛奈美和榑谷孝子。饭岛曾经参与制作过《海鸥餐厅》、《眼镜》等与“吃饭”有关影片，榑谷孝子则是饭岛的老搭档，两人曾在广告和电影中有过合作。她们为影片贡献了一餐餐精美的料理，而堺雅人把一个厨师对食物的感情表现的恰到好处。
科考人员的工作很枯燥，每天的除了搞科研和早上跟着录像带上的泳装美女做体操之外，期待开饭的时间成了每一天最美好的期待。基地的食物储备丰富，基地的主厨西村就因材施用，变着花样的烹饪出各色令人垂涎的料理。
鱼生切片（电影截图）
认真摆盘（电影截图）
上桌前认真擦拭盘中汤渍（电影截图）
看着大家吃的开心，是做厨师最幸福的事（电影截图）
以料理人做为主线，展示了这位厨师在对待食物时候的认真态度，做饭团时得心应手，摆盘装饰时一丝不苟，对烹饪有着自己的创新与坚持……用尊敬的态度来对待食物，食物也会给你回报。
团饭团时要甩起来才专业，要不要自己动手做一下饭团？走这里：饭团
摒住呼吸专注的表情
片中的细腻情感不仅仅在享受美食的片段，每一处小细节都流露着一种感染力，更多的剧情还是请大家自己花时间来观赏吧：）透露片中两个小亮点：
伊势龙虾到底该做刺身还是油炸？
注：伊势龙虾有各种做法，如生鱼片，水煮，盐烧，酱汤等。最好的龙虾多以生食方式上桌，那虾肉晶莹透亮，带着一抹奇异的光泽；吃起来又弹牙又冰凉，而且海的鲜甜会一直留在嘴中，像一首未完的乐章。而且，为了强调新鲜，蠕动的龙虾头也会一起摆设，让人一边享受美食的甘甜，一边知晓残酷的滋味。片中的龙虾怎么烹饪了呢？自己去发现吧
一碗让主任饭菜不思伤心落泪的拉面。
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