Lohasly特别企划:秋日菌话

标签: lohasly 企划 | 发表时间:2011-09-30 18:45 | 作者:(author unknown) Kidney
出处:http://www.lohas.ly



香蕈指的就是香菇,其实香菇是一个大类,有多种不同的细类,多种不同的叫法。就蘑菇又或菌子而言,这样的词几乎同义,更多是地域不同造成习惯的叫法不同,例如东北习惯用“蘑”字,福建则偏爱用“菇”,云南多用“菌”。




菌菇,简单操作,味道鲜美,营养丰富。不同品类的食用菌都有各自独特的味道和非常高的营养价值。 食用菌中含有较高的蛋白质,鲜蘑菇中的含量约2-3%,干品则可达到20-30%。而且其蛋白质质量很好,富含各种必需氨基酸,对于补充优质蛋白很有意义。




Lohasly乐活食堂:烤菌菇串配罗勒酸奶油酱

烤蔬菜让你的烹饪食谱里又添一份健康蔬果美食。秋日食菌正当时,这款口味迷人又经典的菌菇串的准备与制作非常简单。这里我们多次实践,给你找出完美的烤制菌菇方法,还搭配一种特殊回味的烧烤酱,来试试吧!read more
 


蘑菇与奶油芝士是绝配的经典组合。这款份量十足,让你回味无穷的意大利面,混合两种口感相近的蘑菇:蟹味菇与白玉菇,让你奢侈得享受浓香味美的独特意面。read more



这款洋溢着秋日气息的色拉,简单快速,让你不用太费力气就可以做出满满一大盘。使用口味滑爽的海鲜菇,大量有机绿叶菜,如果你最近想要保持体型,只要添几粒坚果就可以用这款色拉来代替正餐,营养充足又低热量。read more



日式菌菇茶碗蒸,简单的操作初学者容易上手,选用优质食材制作,菌菇鲜美浸透到蛋汁里,温和的口感给秋日带来温暖,给身体补充能量,易消化的可口食物也适合给老人小孩食用,是常见的家庭料理。read more
 




 


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烤蔬菜让你的烹饪食谱里又添一份健康蔬果美食. 秋日食菌正当时,这款口味迷人又经典的菌菇串的准备与制作非常简单. 这里我们多次实践,给你找出完美的烤制菌菇方法,还搭配一种特殊回味的烧烤酱,来试试吧. 准备时间:8分钟     制作时间:10分钟. *酱料比例为1:1,可根据人数准备. 第一步是将蘑菇充分洗净,把带有泥土的根部先切除,香菇对半切,杏鲍菇切成段.

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日式菌菇茶碗蒸,简单的操作初学者容易上手,选用优质食材制作,菌菇鲜美浸透到蛋汁里,温和的口感给秋日带来温暖,给身体补充能量,易消化的可口食物也适合给老人小孩食用,是常见的家庭料理. 准备时间:8分钟     制作时间:8分钟. 如果为了味道更鲜美,水可以用冷的高汤来代替. 一般水和蛋液的比例为1:1,加得太多不容易凝结,加得太少蒸出的蛋口感不嫩.

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